营

养

快

线

瓯北二幼健康食谱

第十周

.5.4星期一

五一放假

.5.5星期二

五一放假

.5.6星期三

营养早点：牛奶

幸福水果：千禧

美味午餐：

松软米饭

梅菜扣肉

虾皮蒸蛋

清炒卷心菜

肉末平菇汤

精致点心：南瓜小米粥

.5.7星期四

营养早点：白木耳枸杞汤

幸福水果：西瓜

美味午餐：

松软米饭

鸡炒香菇

煎豆腐炒大蒜叶

炒香菇菜

排骨玉米汤

精致点心：青菜肉丝蝴蝶面

.5.8星期五

营养早点：红豆汤

幸福水果：香蕉

美味午餐：

肉丝鸡蛋面条

精致点心：牛奶、蛋糕

夏季饮食小贴士

夏季炎热，孩子出汗较多，消化功能减弱，食欲不振，建议给孩子吃清淡消暑食品，同时保证热量和蛋白质的摄入量。今天，我们来了解一些夏季饮食的注意事项吧。

幼儿饮食“五要”

1.多补充水分

夏天气温高，水份流失较快，孩子易口干舌燥。因此，我们要鼓励孩子多喝白开水、多吃水分充足的食物，如黄瓜、番茄、西瓜、梨子等瓜果蔬菜。

2.口味清淡，兼顾营养

夏天，孩子易食欲不振，我们家长做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物。

3.多变换花样和种类

夏季饮食不能单一，可多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。

4.保证食物新鲜清洁

夏天食物易变质，一定要注意以下几点：

●选购原材料时，需注意新鲜度和保质期。

●烹饪蔬菜前，仔细清洗。

●生的食物与熟的食物需分开烹饪。

●不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。

5.注意补充多种营养元素

补钙，夏季是儿童佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量。

幼儿饮食“六不要

01.不要不吃早餐

一些幼儿喜欢睡懒觉，周末在家不愿早起，有时会将早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯不好。家长要有意识让孩子早睡早起，并在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。

02不要过多食用冷饮

夏天吃冰淇淋等生冷食物，实际上对孩子的生长发育极其不利，还容易腹泻和伤害牙齿。我们一定要限制好冷饮的摄入量，不让孩子多吃。

03不要贪吃甜品

很多幼儿对甜品情有独钟，如果不加限制，摄入过量，很容易造成肥胖、龋齿。雪糕、碳酸汽水等少让孩子吃，自制的绿豆汤、银耳汤也不要多放糖。

04不要吃“垃圾食品”

很多零食对孩子的身体是无益的，如薯片、蛋糕、碳酸汽水等。我们可以在冰箱中放些水果、新鲜蔬菜、酸奶等供孩子解馋，但不能代替正餐。

05不要吃得过咸

专家建议：儿童每天摄入3克盐已经足够，千万不可补盐过多。因为摄入过量的盐，会增加心脏负担。咸肉、罐装肉制品、各种薯片等食品，含盐非常高，尽量避免食用。

06不要只吃水果餐

水果营养丰富，但不能作为孩子的正餐。人体的多种营养需求，不是单靠吃水果就能满足的。

——永嘉县瓯北第二幼儿园——

排菜人员

曾丽云邹温和

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