夏季吃火锅应该怎样搭配食物

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1.多放些蔬菜

火锅中不仅应有肉、鱼等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充夏季因为流汗人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。素食的人们更应在火锅中加入较多的蔬菜了。

2.适量放些豆制品

豆制品富含多种营养素,火锅内适当加入豆制品,有助于均衡营养,有益健康

涛涛家的白豆腐

3.吃火锅时饮杯酸奶。

进食火锅时喝点酸奶,以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,防止腹泻、腹痛等症状发生。所以吃火锅的时候,以酸奶作为搭配饮品,不仅美味、营养,还能起到缓解油腻、促进消化、保护肠胃的作用。

涛涛三味火锅自制酸奶

4.吃些水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。涛涛三味火锅给大家提供免费水果

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