花菜是很受大家欢迎的蔬菜，营养丰富性价比高。而胡萝卜也是好吃又营养，其中含有的胡萝卜素能明目护眼，这样两种食材一起烹饪，对人的健康更好。这道菜里含有大量的膳食纤维，能促进人体肠道吸收，使肠道黏膜不被损坏，能够有效的排出身体毒素，可以起到润肠通便的作用。

红糖

红糖是很常见的食物，对于月经期排污血是很有帮助的。中医认为，红糖性温、味甘，入脾经，具有和脾缓肝、补血、活血、通淤以及排泄恶露的作用。女人在经期喝红糖水，除了有助于排污血，暖身子，还能增加身体能量，加快血液循环，改善经期身体疲乏、无精打采、气色差等症状。经期喝红糖水，建议在吃中餐前喝，如果身体极为较为虚弱，可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期。

蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。