到了夏季，很多人都会因为炎热气温而没有胃口。那怎么才能在夏季把胃口打开，同时又不失营养呢？今天向你推荐八种适宜夏季的食材。

夏季适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。最佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的功效。

夏季适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。最佳搭配：可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。

木耳味甘、性平，归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，既有利于排毒通便，又有凉血、增加食欲之效。最佳搭配：将木耳和银耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

“防苦夏，吃吃鸭”，鸭肉富含人在夏天所需的蛋白质等养料，而且能防治疾病，特别适合夏季食用。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。最佳搭配：可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。最佳烹调方式：夏季在食用鸭肉时最好炖食，既滋补又美味。

薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂。《本草纲目》中记载：薏米能健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物。最佳搭配：薏米红豆粥。既除湿，又补心，还能健脾胃，非薏米和红豆莫属。

绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素。

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。经常饮酒的人体内偏热，常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。最佳烹调方式：西瓜可以直接吃，也可以拿来榨汁。

乌梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。止渴益气、除烦安神、品质佳汇、值得信赖。

养生四个字，和夏天和平共处

01

三叶消暑好方法

材料：薄荷、淡竹叶、荷叶

方法：

1.薄荷用水冲泡代茶。

2.淡竹叶煮水，每日一小杯。

3.荷叶包裹食物蒸煮后再食用。

作用：薄荷中的薄荷油具有降温提神醒脑的作用，代茶饮最佳。淡竹叶有清热的作用，不仅可以预防中暑还能解暑降火、除烦止渴。荷叶包裹食材蒸煮，既避免了营养流失，还能利用荷叶中的生物碱调和油腻，并且食物还带有荷叶的清香，美味与健康同得。

两瓜吃对作用大

材料：苦瓜、黄瓜

作用：苦瓜中的苦瓜素可以消脂减肥，黄瓜中含有的物质也有加速脂肪分解的作用，同时这两样瓜果有清热消暑的作用，是夏天最佳的蔬菜。

水果好吃功效好

材料：西瓜、猕猴桃

作用：夏天出汗多，这时候吃水果这样的营养价值高的食品最为适宜。西瓜是防暑降温的利器，同时西瓜还有利尿的作用，而猕猴桃在水果中营养成分最为充分，不但补充了水，还补充了随汗水流失的其它元素。

02

夏天除了炎热的气候，还有大量雨水的伴随，虽说下雨有助于降温，可是这样冷热多变的天气也容易让患上伤风感冒，这种潮湿也让身体出现食欲不振、胃胀、腹泻、皮肤过敏等等问题。这时候你需要健脾祛湿。

薏仁红豆粥

材料：薏仁米、赤小豆、莲子

做法：1.将g赤小豆、g薏仁米洗净后用冷水浸泡3个小时；2.20g莲子洗净泡发后去除莲子芯；3.将薏仁米、赤小豆放入锅中加入适量水后大祸煮沸，后用小火煮30分钟，加入莲子再煮40分钟后即可。4.食用时可适量加入一些蜂蜜或糖。

作用：赤小豆有利湿、利尿的作用，与化湿的薏仁米同时食用，具有清热、健脾胃的效果。

藿香正气水

夏天晴雨交杂，加上天气热，人们出汗多，又喜欢吃一些冰镇冷饮等，其实很容易因风寒之邪入侵导致伤风感冒和胃肠不适。这时候可以选择服用藿香正气水来解决，对于暑湿感冒、肠胃腹泻是非常管用的，如果你接受不了藿香正气水的味道，那么胶囊型的药物也是好选择。

03

中医认为，夏天心火旺而肾水相对虚弱，这时候你会感觉不仅仅是热，而是烦。总是在出汗、浑身没力、容易发脾气、晚上睡不好，所以夏天不应该单纯卸火，而应该去火养心。

清心火选莲子芯

做法：将1-2g莲子芯放入杯中，沸水冲泡，静置5-10分钟后饮用。

作用：莲子芯有清心、去热、降血压的功效，对于心烦、口感、脸发红等症状有一定作用。

去胃火试试苦丁茶

做法：将1-2g苦丁茶放入杯中，沸水冲泡后代茶饮，如果觉得苦味浓重，可适当减量。

作用：苦丁茶有消暑解毒、消炎杀菌、健胃、消积食的功效，对于咽喉痛、口臭、胃部灼烧、大便秘结等有一定作用。

降肺火选择白茅根

做法：将10-15g白茅根去杂质后煎水饮用。

作用：白茅根有清肺降火、凉血止血、去暑利尿的功效，对于呼吸粗重、胸中烦热、咽喉发干等症状有一定作用。

04

在夏天，特别是三伏天，人体阳气会达到一年中的高点，这时候对身体虚寒、冬季病重的人进行调理，躲在身体内的寒邪、痰湿最易被赶出来，甚至能将病根拔除。而夏日如果不注意祛除积寒，加上贪凉吃太多冰品，等到秋天一起，外寒到来，到时候就会内外交困。说到冬病夏治，最简单的方法就是贴“三伏贴”了，选用具有温经散寒，补虚助阳的中药，贴于相应的穴位，通过皮肤渗入经络，结合穴位的作用来达到温阳助阳，温补脾胃，驱散寒邪，增强机体抵抗力的目的。

淞茂中医馆三伏贴

夏季天气炎热，阳气充盛的先天条件，采用老中医精方之中药粉调制成的三伏贴并配合艾灸的温热之性，达到温阳利气，驱散内伏寒邪，使肺气升降正常，温补脾肾，增强机体抗病能力，充分体现了中医传统医学“不治已病治未病”、“天人合一”的自然疗法思想。

三伏天贴敷的五大好处是：

第一大好处，驱除陈旧的寒湿调治百病第二大好处，补充身体的阳气防治未病第三大好处，修身养性身体越来越温暖

第四大好处，排毒去斑养颜，延缓停经

第五大好处，使气色越来越好，延年益寿

●呼吸系统疾病——慢性支气管炎，哮喘，慢性咳嗽，慢性咽喉炎，过敏性鼻炎，经常感冒患者；

●消化系统疾病——慢性胃炎、慢性结肠炎，慢性胃痛、经常腹胀、便秘、慢性腹泻；

●各种骨关节痛——颈椎病，腰椎病，椎间盘突出症，膝关节骨性关节炎，类风湿性关节炎，强直性脊柱炎。

●儿科疾病——反复咳嗽，反复呼吸道感染，身体虚弱多病，体质差，小儿遗尿。

●妇科疾病——各种虚寒性妇科病如：月经不调、盆腔炎、卵巢功能萎缩、附件炎、白带过多等。

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