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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“萝卜进城,医生关门”,这些民间谚语想必很多人都听过。冬季天气转冷后,宝宝胃口大增。广州中医院儿科主任,主任中医师陈文利提醒,宝宝适当多吃些萝卜,可消滞、清内热、少生病。
冬吃萝卜好在哪儿?
“冬吃萝卜”的萝卜一般指的是白萝卜。白萝卜偏凉是没错的,提倡冬吃萝卜也是有道理的。
陈文利介绍,中医名著《伤寒论》中说,秋冬天气转冷,阳气开始收敛,皮肤也处于收缩状态,能很好地保护藏在体内的阳气,人体处于一个外冷内热的状态。温热的食物吃多了以后,本来就内热的脾胃也会不断地增加热。孩子天生脾常不足,消化功能不如大人,吃多点就容易积食。中医认为萝卜热量少、水分多,有很强的行气功能,能通脏腑之气,所以对于腹胀、食积也有缓解作用。
积食会产生内热,所以很多孩子会出现口干口臭、便秘、咽痛、鼻炎等。这个时候适当地吃些“凉”的食物来清热,再好不过。
另外,孩子脏腑娇嫩,很容易被秋燥所伤,所以一到秋冬,感冒咳嗽的孩子就非常多。当孩子出现恶寒发热、咳嗽、口干舌燥、舌苔发黄、痰液黏稠的时候,可以给孩子熬白萝卜水或萝卜汤喝,效果相当不错。
脾胃虚寒如何吃萝卜?
白萝卜虽好,却有很多人不适合吃,例如寒咳、脾胃虚寒和气虚的大人和孩子。这些人该吃什么,怎么吃呢?
陈文利介绍,白萝卜虽然性凉,但煮熟以后就会变得比较平和,不至于太寒凉。
如果宝宝脾胃虚寒得厉害,还可以选择吃青皮萝卜、红皮萝卜或胡萝卜。青皮萝卜对于理肺、胃气有很好的作用。红皮萝卜和胡萝卜性质比较温和,脾胃虚寒、气虚的宝宝和大人都可以吃。
萝卜药膳食疗方
五行萝卜汤
食材:排骨克、山药克、萝卜50克、红枣4颗、枸杞10粒,葱姜蒜等适量。
做法:将排骨、山药、萝卜切成小块;将排骨和葱姜蒜共同放入锅中加水,用大火炖;水开后放入红枣和枸杞,转小火炖1小时;用筷子可以戳进肉里的时候,加山药和萝卜,直至炖烂即可。
吃萝卜有这些注意事项
白萝卜和胡萝卜不要同吃:虽然胡萝卜、白萝卜对孩子都有很多好处,但是这两种萝卜一起食用会让两者营养降低。白萝卜中维生素C含量很高,胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
不宜与党参、黄芪一起食用:萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的影响。
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