肺癌患者术后康复期,提高免疫力食谱

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进入康复期时,肺癌患者整体上已经和正常饮食没有太大差异了。这个时候,患者更注重的是如何提高自身免疫力。从综合各种渠道的信息来分析,目前全世界医学界越来越倾向于,通过提高免疫力来抑制肿瘤的发生、复发、转移。因此,要把提高免疫力放在重中之重的位置。元气汤

新鲜腰果2~3粒(约5克)、芋头50克、面肠50克、蘑菇4~5朵(约50克)、黑木耳30克、黄芪6片、党参10克、当归1片、红枣4~5粒(约10克)、川芎10克、调味酵母粉1小匙。

①所有食材洗净,芋头去皮切小块,面肠切约2厘米小段,蘑菇、黑木耳分别切除蒂头备用;

②把中药材放入电锅内锅中,加水约毫升,外锅1杯水,用电锅先蒸煮15~20分钟;

③接着放入腰果、芋头、面肠、蘑菇、黑木耳一起蒸煮,外锅再加水2/3杯,待开关跳起,加入调味料拌匀即可;

④此汤的中药材有活血补血的功效,化疗中的病友可常食用,当归及黄芪的比例是1:6最具有功效,可依比例调整增加,如两片当归及12片黄芪。

补血益气,提升免疫力,恢复元气。

鲜美香菇粥

大米克,细玉米粒50克,香菇克。

①将香菇去蒂,洗净,下入沸水锅中略焯捞出,放入冷水中投凉捞出,挤去水,切成粒状;

②大米、玉米糙淘洗干净;

③锅内放入清水适量,下入香菇粒用大火烧开,下入大米、玉米糙烧开,改用小火熬煮至米烂汤浓,出锅装碗即成。

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多膳食纤维、多无机盐、多维生素的食用菌,对预防癌细胞的转移也有一定作用;玉米糙含微量元素硒和镁,有一定抗癌和抑制癌发展的作用。

此粥具有健脾养胃,生津止渴,利水消肿,防癌抗癌的功效,经常食用可减少患癌症几率,也是各种癌症患者的一款抗癌日常主食。(操作提示:大米和清水的比例为1:6,也可按个人的喜好适量增加或减少水量)

菜根香

①白萝卜克、胡萝卜50克、马铃薯50克、芋头50克、甜菜根50克;

②酱油膏1大匙、味增梅子酱1大匙。

①所有食材洗净去皮后,切成2~3厘米大小滚刀状;

②将白萝卜块、胡萝卜块、马铃薯块、芋头块放入同一蒸盘内,甜菜根块放在另一蒸碗中,一起放入电锅中,外锅加1/2水,蒸熟;

③所有材料蒸熟后装盘,附上酱油膏、味囎梅子酱蘸食即可。

此道菜根香可吃出食物原味,可增加身体暖意,促进血液循环。根茎类食材加热后所含的淀粉变为糊状,具有保护作用,可减少维生素C的破坏及流失,可保存更多的维生素C。同时,提升免疫力,补充体力。



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