在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养，及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。那么夏季儿童养生吃什么好？推荐以下几款儿童夏季食谱。
一、锦绣鸡丝原料：莴笋克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。
辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。
做法：
1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。
2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。
3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。
4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。
特点：鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。
二、蛤蜊粟米西兰花原料：蛤蜊克，粟米25克，西兰花克。
辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。
做法：
1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。
2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。
3.西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。
4.炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟。
5.往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘。
特点：西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。
长按图片“识别
