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虽说还没到6月，但好多地方气温都快要飙升到30度了，夏季天气炎热，经常出汗就会导致心气涣散，因此一直都有夏季要养心的说法。

养心最好就是从饮食入手，红色为阳，相对应的红色食物就入心入血，因此，夏季护心，就要多吃些红色的食物，这里给你推荐几款，还有对应的经典吃法，一定要好好看完哦~~

食

RECIPE

谱

1.番茄龙利鱼

2.红枣薏米山药粥

3.甜菜根凉拌/榨汁

4、银耳莲子汤

推荐一：西红柿

夏天最应季的果蔬就属西红柿了，虽然我们一年四季都可以吃到西红柿，但是只有夏季的西红柿受阳光照射最充沛，番茄红素含量高，营养也最好。

中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很适合夏天吃。

推荐吃法：番茄龙利鱼▲▲▲

食材

龙利鱼一片

番茄2个

番茄酱2勺

小葱适量

橄榄油适量

盐一小勺

玉米淀粉2勺

黑胡椒2勺

糖一小撮

姜丝适量

做法

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用；

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；

4.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒；

5.番茄炒出汁以后加入2勺番茄酱继续翻炒；

6.加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右；

7.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加1小勺盐、1小撮糖调味出锅就好啦；

8.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

推荐二：红枣

红枣的补血效果非常好，都说“一日食三枣，青春永不老！”经常吃枣可以补气补血、提高免疫力。另外，夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣也会相应缓解。

推荐吃法：红枣薏米山药粥▲▲▲

在煮红枣的时候，加入薏米，不仅可以养心祛湿，还能美容养颜，除此之外，这几种食材一起搭配吃，会有明显饱腹感，却不长肉，简直是夏季想减肥但又嘴馋的人的福音。

食材

山药g

大米25g

薏米1/4半杯

红枣5颗

做法

1.薏米提前一天浸泡，山药去皮切块，红枣去核切片，其他食材洗净备用；

2.把食材都放入电饭煲中，加入适量水，选择粥汤功能即可。

推荐三：甜菜根

甜菜根味甘、性平、微凉，具有健胃消食、止咳化痰、顺气等功效。

甜菜在国内并不少见，只是在北方多用于制糖，很少直接食用。在美国超市我们经常能看到单独出售甜菜，那么这货到底该怎么做呢？

推荐吃法：凉拌/榨汁▲▲▲

凉拌做法：用烤箱烤熟或者用锅煮熟后，切成小块，拌在沙拉里，只是甜菜甜中带有土味，可能有人吃不惯。

榨汁做法：由于甜菜根其独特的口感和味道，建议大家将甜菜根和多种果蔬在一起榨汁喝，这样口味更佳，营养更全面。

推荐四：莲子

莲子虽然不是红色的，但是大家都知道它也是个养心高手，所以这里也要推荐一下。

夏季正是莲子高产的季节，新鲜的莲子吃了可以下火养心。夏季常吃莲子，可以促进食欲，增强体制。

推荐吃法：银耳莲子羹▲▲▲

食材

银耳一朵

莲子适量

红枣适量

冰糖适量

做法

1、将银耳用温水泡30分钟左右，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟。

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

功效

滋阴润肺，补睥安神，能消除疲劳，促进食欲、增强体质。适用于失眠心烦，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

看完有用的话，记得收藏，或者分享给有需要的朋友哦。

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