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夏季暑热逼人，炎夏不仅带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。不怕，小编这就来支招——夏季食疗养生。俗话说民以食为天，但食以素为先。吃素可是好处多多，不信看下面的吃素歌。今天小编特意给大家介绍本地的丹霞印象客栈自制的夏季食疗养生素菜给大家。

《吃素歌》

要想健康身体好，多吃素菜要记牢。

茄子通风疏经络，黄瓜减肥美容好。

十月萝卜赛人参，冬瓜消肿又利尿。

莴笋通乳利五脏，健脾利肾数山药。

补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。

止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。

大蒜能治肠胃炎，芹菜能治血压高。

番茄富含维生素，韭菜补肾暖漆腰。

亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。

养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。

海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。

芋头散结治肿胀，荸芨利咽热火消。

胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒。

心血管病吃木耳，银耳强身又补脑。

香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。

蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。

丹霞印象客栈位于世界自然遗产地丹霞山，是一家食宿一体的客栈，也是丹霞山的地标建筑。还未进入丹霞，便被丹霞印象客栈的美食所吸引，各类水果、花菜、干货齐齐上阵，打造出一桌别开生面的素菜宴，香味随风飘散，食物的味道让人闻之食指大动。

翡翠果仁丁

绿绿的小豆，配上可爱的腰果，这颜色就赏心悦目啊，吃起来更是喷香的喔。腰果可是宝，尤其是对保护血管、防治心血管疾病大有益处；还可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；加上绿豆清暑益气，清热解毒,是夏季养生食谱必不可少的存在。

果实累累。一堆可爱的西红柿排排坐，还真的是给人果实累累，收获颇丰的赶脚呢！

西红柿是夏季餐桌上的家常菜，一年四季都可见，但夏季的西红柿最甜，营养也最丰富。它清热解毒、生津止渴，既可当蔬菜，又可当水果食用，有“菜中之果”的美誉。西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤，生吃西红柿会摄取更多的维生素C，熟吃西红柿会摄取更多的番茄红素。

红枣党参木瓜

这道菜主料很简单，如图大红枣、木瓜、党参。木瓜是一种常见的水果，有“百益水果”、“水果之星”、“万寿瓜”之雅称，岭南木瓜尤为有名。木瓜维生素的含量是苹果的48倍，多吃不单可以延年益寿，更让人们皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。夏季天气炎热，很多友友喜欢吃西瓜但其实木瓜更能消暑还防晒。红枣、党参的效果就不必多说，大家都知道对女性那是极好的。

糖醋菠萝船

造型很漂亮，味道不错，功效不用多说，糖醋的土豆、红萝卜、青椒等装在事先挖好的菠萝船里，上盘后揉合菠萝的清新滋味，入口味道酸酸甜甜绵绵的，女士最爱。

垛椒梅菜蒸豆腐

很多人在夏天怕上火，所以不敢吃辣椒，其实这种担心没有必要。在夏季，人们接触寒凉的食物更多些，冰棍、冷饮以及冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、黄瓜等果蔬都是凉性食物，食用过多会伤害脾胃。此时，在饮食上要是加上点辣椒，则能起到寒热平衡的作用。这道豆腐再加上少许梅干菜，味道够正又刺激食欲。

山珍野茵汤

有菜不够，有汤才是好滋味，这道用当地特产野菌菇精心制作的山珍野菌汤，味道醇香，滋味回味无穷。夏季喝这道汤正好下火。

养生小米南瓜粥

再来给大家介绍下主食，养生小米南瓜粥，文火慢熬，香浓滋味。

红油煎藕饺

精心制作的藕馅，包裹起来生煎，再蘸上汁，不仅香气全部激发出来里面的滋味也更上一层。配上小米粥一起吃是最好不过了。

夏季养生正当时，喜欢吃素或想尝鲜的朋友可以去丹霞印象试一试喔。正逢七夕将至，可以约上亲爱的他（她）去丹霞山来一场浪漫清心之旅，露营看日出日落，与亲爱的他（她）一起数星星，感受丹霞山爱情名山的美丽，去捡拾丹霞红豆，在红豆兰庭串一串属于二人的相思红豆链。

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