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电扇、空调、电冰箱
水果、冷饮、冰淇淋
炎炎夏日袭来
又到了“贪凉贪吃”的季节
虽然一时痛快
可是“吃”出来的毛病可不少
《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》中说：“春夏养阳，秋冬养阴”，戕伐阳气容易损伤脾胃，而不当的饮食习惯所导致的恶心呕吐、腹痛腹泻等病例频发，好不容易控制的血糖一朝回到解放前、肾衰“莫名其妙”地加重……给平静的生活增添了许多的烦恼。
夏季如何吃的安全又健康？
跟小编一起了解一下~
夏季饮食四不宜①一不宜贪凉，过食生冷：炎炎夏日，进食冰爽，很是畅快，但古人常说“不以胃暖寒”，过犹不及，因为进食寒凉过多容易导致胃肠炎的发作；而一些生鲜食品，如果品质得不到保证，难免会混进一些奇怪的东西，比如连医生都害怕的寄生虫病。
②二不宜生抓，忘记洗手：经过了年初疫情的考验，人们对“手卫生”的重要性早就两耳生茧了。但是很多人即便知道“病从口入”，也不免还是忘记饭前洗手的好习惯，真的感染了某些病毒就后悔莫及了。
③三不宜混搭，不分生熟：有时候食物都是很好的，但是因为流程不对，就容易产生新的问题。一般做菜分盘时生品和熟品是要分开放；而进食的时候，生冷的食物和熟食尤其是油腻的食物要分开来食用，比如冰啤酒与烧烤、冰饮料和美味牛排在一起，都是很容易滑肠的，一不小心就要去“五谷轮回之所”闭关了。
④四不宜图省，不食隔夜：过了保质期的东西如今吃的人已经很少了，但放久了看不出好坏的水果却还是有人吃的。夏季食物容易变质，尤其是荤食。因为夏季的环境是很适合细菌病毒孳生。
夏季饮食建议①适当补充水分：夏季炎热，水分的丢失容易导致人的身体不适，所以需要适当的补充水分，如果是运动后，则需要适当补充淡盐水等；但注意不要过量饮水。
②适量吃应季水果：孔子在《论语?乡党》中主张“不时不食”，因为应季食物最能补充人体的需要。但科技发展了，新的栽培方式让人们有了各种的选择，尝鲜可以，但不建议过多食用。
③病患需合理进食：饮食要量力而行，对于病患尤其要注意控制。糖尿病患者可以适量吃些低升糖水果，如苹果、柚子、樱桃、猕猴桃、枇杷等，不推荐高升糖的芒果、西瓜、菠萝、提子等。肾病患者则不宜吃生冷硬的水果，或火腿、熏肉、咸菜、豆腐乳、蟹、虾等食物。肥胖患者不推荐碳酸饮料或过量饮水、高脂饮食。
④保证充足睡眠：俗话说“药补不如食补，食补不如觉补”，人们在劳动，工作、学习中消耗的大量能量，除了靠饮食来补偿外，也需要睡眠才能补偿。《黄帝内经·灵枢》云“阳气尽则卧，阴气尽则寤”，又云“阳气尽阴气盛，则目瞑；阴气尽而阳气盛，则寤矣”，正是解释了“春夏养阳”的奥义。
夏季食疗药膳方中药里有大量药食同源的食材，可以根据需要做成食疗方或药膳方，下面介绍几个夏季比较常用的经济实惠的食材和食疗药膳方：
健脾食材：山药、莲子、豇豆、粳米等
化湿食材：冬瓜、赤小豆、陈皮、薏苡仁、扁豆等
清肝降脂食材：荷叶、山楂、大蒜、芹菜、草莓等
健脾化湿粥山药、茯苓、陈皮、炒薏仁、生姜丝（适用于脾虚湿盛者）
消脂养生茶陈皮、山楂、荷叶、玫瑰花、苦丁茶（适用于气滞湿阻者）
姜丝拌翠衣嫩姜丝、西瓜皮（糖尿病患者可酌食）
黑米蒸莲藕黑米、莲藕、桂花、白糖（肾病患者可酌食）
丝瓜瘦肉汤鲜丝瓜、猪肉丝（肾病患者可酌食）
莲子百合瘦肉汤鲜莲子、鲜百合、猪肉丝
来源：健康义乌、医院
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