预防食物中毒安全知识培训会

幼儿园食品卫生安全是关系到在园每一位幼儿身心健康的重要问题。为加强食品卫生管理，强化教职工食物中毒预防意识，保障师幼身体健康。6月26日下午，定边县幼儿园开展了预防食物中毒安全知识培训活动。

活动由县幼主管安全工作的游海燕副园长主持，她就本次培训的目的及意义向大家进行了严正说明，同时就食品的管理进行了要求，要求灶务管理人员做好台账，完善消毒记录，她还强调食品管理要严把五道关：进货关、储存关、食品加工关、清洗消毒关、个人卫生关，要将食品安全工作做细做实。

总务主任赵文文针对食物中毒的相关知识对灶务人员进行了培训。他从食物中毒的概念、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、食物中毒的分级、食物中毒的处理原则等方面详细的进行了解读。

灶务管理员屈春艳向大家表态，灶务组全体成员一定将食品安全工作放在首位，齐抓共管，层层检查，层层落实，警钟长鸣，杜绝食物中毒事件的发生，确保幼儿饮食安全。

分管伙食账务会计董颖飞就学期末幼儿食品安排管理及幼儿伙食结算问题向大家进行了说明。

　　通过这次培训，食堂人员了解了食物中毒的相关知识，明确了更多的食物中毒预防要点，增强了食品安全意识，提高了安全责任感，从根本上更好地保障了全园食品卫生安全，为幼儿健康成长，营造了更为健康安全的生活环境。 　　

图文：梁海丽

编辑：梁海丽

审核：游海燕