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产妇药膳有哪些宜忌产妇主要是加强饮食的合理营养,调理好日常饮食有利于康复和哺乳婴儿。但也不完全反对吃些合理药膳,选用适当药膳可以提高滋补效果。但是,药膳选用不当,反而有害无益。
一般产妇喜欢吃当归炖鸡,却不知当归炖鸡会使产妇身体生热,有的人吃后不但无益,反而会造成口渴、咽干、尿黄,以致烦躁不安。还有吃羊肉炖当归,也是火上浇油,虚火上犯,造成头晕、发异热,甚至牙龈出血、耳衄。
再如,阳虚体质者,食用北沙参、麦冬炖猪蹄,或食用青果炖猪肚,以为能滋补身体,岂知上述两种方法滋腻清火,阳虚体质难以承受,以致出现脾胃困顿、饮食停滞、胀满、腹胀、腹泻、不思饮食等病。由此可见,不是所有滋补药膳都适合产妇食用。凡用药膳须慎重,尤其产妇服用药膳应当小心,最好请中医诊断后帮助选用药膳,做到因人而异。身体强健,产后无病,仅属于一般产后损伤者,宜选用保健类药膳。
盘点夏季滋补养生药膳在夏季时,无论男女老少,都是很注重养生的。今天小编为大家推荐四款滋补养生药膳,包含它们的做法等等,快来看看吧!
绿豆粥材料:绿豆克、粳米克。
做法:
1、绿豆加水浸泡4小时,除净杂质,放入锅内。
2、粳米淘洗干净,也放入锅内。加入适量水,大火煮沸,小火炖煮至绿豆、粳米熟透,每日早晚食用。
功效:本品具有清热解暑、解毒利水的功效,适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证。
食后述评
夏季药膳粥在我国流传很久,早在先秦时期就有使用“半夏秫米粥”的记载。制作药膳粥,使用可食性原料即可,如枣、粟子、核桃等,也可与粮食同煮。“药膳未必都添加药”,这也正应了“药食同源”之说。药膳粥原料需用药材时,通常采取先煮药材的方法,去掉药渣,用药液与粮食同煮。夏季药膳粥,还有荔枝粥、枸杞粥、八宝粥、黑芝麻粥、芡实茯苓粥。
莲子糕材料:莲子、糯米克
做法:
1、净干莲肉,去芯,放在普通锅或高压锅内,加水适量,煮熟烂,用洁净屉布包住莲肉,揉碎烂。
2、糯米淘净,与莲肉渣泥搅拌均匀,放到塘瓷盆里,加水,蒸熟,冷却后,用洁净屉布将其压平,切块,装盘后撒白糖一层。
功效:本品有健脾益胃的功效。经常食用,可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证。
食后述评
包括糕品在内的各种米面食品,被称为人们饮食中的主食。夏季药膳主食,以稻米、糯米、小麦粉等为基本原料,制作成小吃、点心或佐餐的主食。花样较多,一般分为蒸食、煮食、烙食、炸食、烤食、糕点等,制作方法比较简单。此类食品含有较多补益或性味平和的药物,是药物摄入量较大的药膳品种之一。夏季药膳主食,还有茯苓饼、栗子糕、云豆卷、山药汤圆、参枣米饭。
黄酒核桃泥汤材料:核桃仁5个、白糖50克、黄酒50毫克。
做法:
把核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中,用擀面杖擀碎成泥,再放入锅中,加黄酒,用小火煎煮10分钟。每日食用两次。
功效:本品可治疗神经衰弱、头痛、失眠、健忘、久喘、腰痛,以及习惯性、老年性便秘。
食后述评
汤液,分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间,取汁留渣,加水再煎煮。最后去渣,合并煎汁,饮用。食用汤液则只煎一次,可去除不好吃的药物,喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤,制法简便,用料加减灵活,符合中医辨证施膳、因人施膳的原则。夏季药膳汤,还有葱枣汤、雪羹汤、月季花汤、葱冰糖黄精汤、莲子六一汤、红枣黑木耳汤。
归参山药猪腰材料:猪腰克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。
做法:
1、猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入锅内。
2、加入当归、党参、山药,加水适量,清炖至猪腰熟透。
3、捞出猪腰,待冷,改刀切成薄片,放在平盘上,浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。
功效:本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用,可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
食后述评
药膳菜肴包括各种生熟蔬菜和肉类食品。因其所用原料广泛、烹调工艺复杂,成品种类繁多。药膳菜肴通常是在一般原料中配加一些药品。因为菜肴讲究色、香、味、形,一般药膳菜肴的含药量不大,力求“药膳没有药味”,以增进食欲。夏季药膳菜肴,还有莲子猪肚、玄参炖猪肝、芫荽熘肥肠、归地烧羊肉、冬虫夏草鸭。
以上是小编介绍的夏季养生药膳--四款滋补养生药膳,广大的朋友们都可以食用这四款滋补养生药膳。
中医名师出生于中医药世家,第五代传人,幼承庭训,师从其父。先后于重庆医科大学儿科系,昆明中医大学研究生毕业。后又经国医大师曹锡珍、温振英、唐胜才等医师医师指导,学有所成。目前医院中医科主任。
曹正良
四川知名中医儿科名医、小儿中医推拿名家、高级营养师、营养药膳食疗医师、中国中医药研究促进会综合儿科会会员。
擅长:妙法中西医结合诊疗儿童神经系统疾病,多动症、抽动症、自闭症、性早熟、遗尿症、厌食症、小儿五迟、五软、五硬等症。
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培训时间:7月30日,为期7天
培训地点:成都市医院
培训方式:面授+实践+远程教育学习
招生人数:30人
国内权威中医团队:京城“小儿王”徐荣谦教授;小儿推拿名家曹正良教授等国内知名中医教授
报名四川成都儿童健康工程推广办公室
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