近期我们的优听养生主播们陆续给大家带来了夏季养生的要点和适合夏季的食物搭配，古人云：“安身之术，必资于食”。先人之话甚有道理。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏，下面介绍三款清淡汤水供大家参考。

今日分享

冬瓜绿豆沙

民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。

做法：每次可用鲜冬瓜肉克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。

研究发现老人儿童的肠胃功能比较差不宜多喝绿豆汤，脾胃虚弱的人一定不要喝绿豆汤，另外绿豆本身性寒还具有清热解毒的功效，所以寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合喝绿豆汤的。

昆布海带猪脊骨汤

昆布海带煲猪脊骨具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助高血压、慢性颈淋巴腺炎等。

做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡；猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升约10碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

西洋参煲水鸭汤

西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。

做法：每次用西洋参20克，水鸭肉克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

夏天天气炎热，湿热气候加重，人体的水分、营养更容易被迅速地消耗，我们的身体很容易面临营养不均衡和水分流失的问题。家人们也可以每日服用8-10粒御坊堂牌食用菌螺旋藻压片糖果，我们的螺旋藻中富含丰富的维生素和矿物质，能很好的维持我们人体内新陈代谢的顺畅，里面还有优质完整的蛋白质，帮助我们的身体组织的重建，我们的御坊堂牌食用菌螺旋藻中还特别增加了蛋白核小球藻，能快速平衡体液酸碱度、促进新陈代谢、全面补充人体营养、提高细胞再生能力、提高我们的免疫力，还能快速排除我们体内的重金属毒素。

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