进入6月，气温不断上升，细菌病毒也随之大量滋生，由此带来的食物中毒也逐渐频发。在夏季做好消毒除菌工作，预防微生物性食物中毒则显得十分重要。
夏季炎热，如果对食物或餐具清洗不彻底、长时间搁置等，会不断滋生大量有害细菌，进而极大概率引发食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状，严重的甚至会危害到生命。因此，炎热天气下要预防食物中毒，一方面要确保食物的新鲜，需要隔夜的食物应低温保存，另一方面，也要对于生食果蔬、餐具做好消毒杀菌工作。
辽宁善淼环保设备制造有限公司电解水设备生产的微酸性电解水，其pH值5.0~6.5，温和安全，无刺激气味，无腐蚀，是一款具有高效杀菌能力的食品级除菌水，能迅速杀灭多种常见的细菌，如大肠杆菌等。微酸性电解水使用后还原为水，无污染，可直接用于果蔬、餐具的清洗消毒，除菌率可达99.%，用于预防夏季微生物性食物中毒效果显
目前，已有多家食品加工企业和餐饮机构开始使用微酸性电解水作为其餐具、厨具、果蔬的消毒除菌用水，微酸性电解水被日本厚生劳动省和美国食品药品管理局（FDA）核准为合法的食品添加物杀菌成分。具有杀菌广谱、瞬时高效、安全无残留等特点。颠覆传统杀菌技术，可以像自来水一样使用！
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