食物中毒的种类在夏季要谨慎和预防闷热的夏天来到我身边。在这样的环境中，食物容易被损坏，摄入改变的食物会引起消化问题，例如腹痛和腹泻。这是食物中毒。此外，当您离开避暑区时，除了平时吃水/食物后，您可能会出现类似的症状。让我们来看看夏天应该照顾的食物中毒和预防措施。根据食物中毒的类型特征
世界卫生组织（WHO）将食物中毒定义为一种传染性或有毒的疾病，被认为是由摄入食物或水引起的。特别是在夏季，传染性食物中毒是由食物中毒引起的细菌引起的，因为它高度潮湿，细菌在35度以上的温度下容易繁殖。①葡萄球菌
最常见的食物中毒是葡萄球菌食物中毒。其特征在于摄入食物后3至4小时腹痛和腹泻。金黄色葡萄球菌在高温高湿下吃热或潮湿的风化肉感染葡萄球菌，葡萄球菌产生毒素。在约3小时内，毒素与肠粘膜接触并引起症状。葡萄球菌性腹泻持续约6小时，当暴露于细菌的所有食物被释放时症状消失。②O-
O-是一种致病性大肠杆菌，是一种生活在小池塘和猪内部的真菌。进食上限食物后2~3天出现腹痛和腹泻。有时可能会出现大量血液。特别是5岁以下的儿童应该更加谨慎，因为他们很容易被感染。这种细菌对热很弱，在75度以上加热超过1分钟就会被杀死。因此，彻底吃肠和肉是很重要的。③异质性
痢疾是一种具有高粘性血液的高度传染性食物中毒。当您食用受到牲畜，尿液或污染水污染的食物时，就会发生这种情况。主要症状是腹泻和呕吐伴有粘液粪便和高烧。④沙门氏菌
当您吃鸡肉，牛奶或鸡蛋时，会发生由沙门氏菌引起的食物中毒。我有高烧，腹痛，严重腹泻2~3天。这种真菌对抗热量很弱。因此，如果加热超过65度或20分钟或75度加热3分钟，细菌就会死亡。沙门氏菌为防止食物中毒，与生肉接触的砧板和刀具等炊具应在热水或阳光下煮沸。⑤弧菌
摄入生鱼片，牡蛎和贝类后会发生弧菌食物中毒。摄入10至18小时后，可见腹泻和发烧。患有肝病，糖尿病或化疗的人特别容易感染。据说在自来水中充分饮用盐和贝类的盐水，在60度加热15分钟后吃食物是安全的。⑥李斯特菌属
李斯特菌引起的食物中毒死亡率很高。众所周知，细菌可以承受高温并引起严重的脑膜炎。当牛肉，鸡肉，鱼类，贝类和鸡蛋等食物受伤时，就会发生这种情况。通常，它们出现在接待餐，团体餐中。烹饪食物时，重要的是在75度或更高的高温下充分加热。疾病症状严重的杂种优势?霍乱怀疑
当目的地消耗食物或水时会发生常见的水生含水层，并且存在不会产生抗性的有害细菌。腹痛，腹泻每天持续3至5次，持续3至4天。偶尔，旅行返回后可能会出现症状。如果你采取稳定的浇水3-4天和足够的水摄入量，症状将得到最大改善。然而，由于严重的呕吐可能会出现脱水的症状。在这种情况下，您可能怀疑痢疾或霍乱。特别是在老年人的情况下，或者在免疫功能下降的情况下，脱水会导致危险情况，医院治疗是优选的。你需要知道什么，以防止食物中毒
为了防止食物中毒，必须先将不安全的饮用水煮沸。因为细菌可能会在炊具中蔓延，所以应该使用热水或阳光消毒的刀和刀。在烹饪食物之前，在进食之前，去洗手间之后，以及外出之后，你必须洗手。如果您的手受伤，必须使用乙烯基手套佩戴肉类或贝类。应避免未煮熟的肉或鱼与其他食物接触。丢弃任何有霉菌或闻起来异味的食物是安全的。务必检查有效期，不要吃过期食物。如果你在炎热的夏天把它放在室温下，它很快就会关闭。建议您在闻到酸味或变黄和粘稠时不要吃米饭。
细菌也可以在冰箱中繁殖。保持冰箱室温低于5度，冷冻室低于-18度。每两周用清洁剂或消毒剂至少清洁一次，并至少冷藏三分之二。如果它被紧紧地填满，冷空气就不能循环，并且不能保持适当的温度。建议一旦食物融化，冷冻肉类或食物不应冷冻。治疗补水补水
当发生食物中毒时，您需要提供液体以补偿因呕吐和腹泻引起的水分流失，并消除电解质不平衡。含有葡萄糖或电解质的水很快被吸收，通过在饮用水中饮用糖或盐或饮用离子饮料来饮用水或电解质是很重要的。如果呕吐腹泻减少，最好吃一点我的或死。在症状改善之前，不应该吃油腻的食物。避免水果，特别是新鲜水果，可以刺激肠道，因为肠道容易发生食物中毒。还应避免咖啡，可乐，果汁和其他可能刺激墙壁的食物。食用过量食物而不是用过冷或过热的食物刺激肠道是有帮助的。服用药物来止泻可能不太好。如果脱水严重，并且您发烧或发烧，医院进行治疗。
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