ldquo烧烤天rdquo肠胃好_食物中毒报告

入伏后，一天比一天的热起来，刚出门就是一身汗，这个天气不仅对人的身体极限是一考验，同样也是各种细菌繁衍、肆虐之时，这一时节是胃肠道疾病高发期，无论是急性肠胃炎、菌痢或者食物中毒，都分分钟可能找上门。

要想一夏肠胃无忧，学会如何预防是关键。

1夏季警惕这5类胃肠道疾病

盛夏时节，小伙伴们需要提防这5类胃肠道疾病。

细菌性食物中毒

该病的临床表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，具有潜伏期短、来势凶猛、共同进食者多数人相继发病等特点。主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生，引起交叉污染。

胃病复发

患有慢性胃炎、胃溃疡等病的人，受到时冷时热气候的侵袭,胃酸分泌常会异常增多，易引起复发而加重病情。如果感到胃部疼痛、胀满难受、呕吐反酸，多是胃病发作的症状。

细菌性痢疾

该病主要是饮食、饮水受到污染所致，还可通过手、苍蝇接触食物而传播。菌痢潜伏期为1天至两天，通常起病急骤，先是畏寒发热、恶心呕吐，然后腹痛腹泻。

急性肠胃炎

随着气温升高，各种病原微生物开始繁殖活跃，如果吃了被细菌或病毒污染的食物，容易引发急性肠胃炎，出现恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至发热、浑身不适等症状。

胃肠型感冒

消化道功能较弱的人受到病毒感染后，易发生胃肠型感冒。患者除了有上呼吸道感染症状外，还会有食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等临床表现。

2预防胃肠道疾病，要把好“病从口入”关

经消化道传染的这些肠道疾病的病因，总的说来都是病从口入。因此一定要注意以下几点：

饮食卫生

少吃生冷食物、未煮熟的水产品、变质食品、不洁食品，食物一定要煮熟，剩饭菜一定要热透再吃，吃水果前要洗净。

另外，暴饮暴食、饮食不卫生等情况也会使人体患病的可能性增加。

不要贪凉

夏季天气炎热，夜间空调温度还很低的话会受凉，容易出现急性腹泻、腹痛，也会导致胃肠炎、消化不良。

因此，使用空调时温度不要过低，睡眠时尤其注意，26度最为适宜。

提防害虫

苍蝇与蟑螂等害虫，能作为肠道传染病的媒介。因此，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

睡个好觉

充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力，也有助于预防夏季肠道传染病。

3这5种“杀菌菜”可以多吃

洋葱

洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋。

马齿苋

民间常用马齿苋来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。

鱼腥草

鱼腥草具有抗菌消炎作用。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。

紫苏

紫苏可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。

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