冬为阴，夏为阳，俗话说冬病夏治，冬天寒气重，体内比较阴寒，夏天的时候，是阳气最旺盛之时，可以温补阳气，散寒祛湿。很多人觉得夏天炎热，就要多吃冰凉的食物，反而压制了体内的寒气，无法祛除。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，正是这个道理，因为生姜温补，夏天吃它正好可以驱散寒气。

进入夏天，少吃冰凉的食物，尤其是一些女性朋友，应该多吃一些温补的食物，就比如生姜。经期过后喝一碗姜汤，暖胃暖宫，散寒祛湿。不过生姜汤不好喝，生姜味道不好，所以我一般都吃姜糖片，一种美味的姜糖小零食，夏天的时候，我每周必吃这种小零食，暖胃散寒还祛湿。

生姜味道辛辣，没人愿意直接吃，所以可以把它做成姜糖片，做法简单，当成糖果吃，还能解馋。下面就是姜糖片的做法，不用出去买，自己做不含添加剂，一起来看看吧～

食材：生姜g、白糖g。

做法：第一步，姜要选择嫩姜，老姜口感不好，纤维太粗了。

第二步，然后把生姜去皮，再切成薄片，然后用冷水冲洗，浸泡3个小时左右。

第三步，接着捞出沥干水分，再加入白糖搅拌均匀，腌制2个小时，等到白糖完全融化。

第四步，然后倒入锅中，开小火慢慢加热，把水分加热蒸发，然后有很多小泡泡，生姜变成透明的。

第五步，接着继续翻炒，最好是不粘锅，一直翻炒至糖返沙，这个时候就完成了，就可以出锅了。

用大量的白糖翻炒，没有生姜的辛辣味，味道清甜，口感好，当做小零食吃，越吃越上瘾。不过也别吃太多了，毕竟糖粉多，吃多了也容易腻，还容易上火。

买生姜的时候，选择表面淡黄的，手捏一下，质地坚挺，不会软烂，这样的生姜是新鲜的。掰开生姜，有白亮的丝状物，说明是新鲜的生姜，但如果暗黄，最好不要购买