夏季是一个气温高、湿度大的季节，适合各种细菌等微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起细菌性食物中毒。另外，夏季又是各种植物、蔬菜、菌类的采食期和大量水产品上市的季节，容易发生因误食或加工不当引起食物中毒。下面，就让小八给大家普及一下预防食品中毒的小知识吧~
民以食为天，食品安全大过天。
桂电小八提醒您
预防食物中毒那要做到以下几点:
第一、不吃变质腐烂的食物。
第二、不吃被有害化学物质或者是放射性的物质污染过的食物。
第三、不生吃海鲜、河鲜、肉类等等。
第四、生熟食品应该分开放置。
第五、切过生食的菜刀、菜板、不能用来切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。
第七、不吃毒蘑菇、河豚鱼、四季豆、发芽土豆,霉变的甘蔗等等。
第八、选择经过安全处理过的食物。
第九、烹调食物的时候要彻底。
第十、立即食用做熟的食品。
第十一、要精心的来储存食品。
第十二、要彻底的再加热,熟食。
第十三、要避免生食与熟食相接触。
第十四、还要反复的洗手,精心保持厨房所有表面的清洁,避免昆虫鼠类和其他动物接触食物。
提高警惕，自我保护
同学们外出就餐时应选择具有餐饮服务许可证、就餐环境及管理较好、量化分级管理等级较高的餐饮服务单位就餐。就餐前注意观察食物是否感官异常，不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品，不在无证饭店、路边摊点用餐。进食后发生呕吐、腹泻、发热等症状，应及时到正规医疗机构就医，并保存好可疑食品样品、呕吐物、消费票据及就诊记录等相关证据。发现食品安全问题可拨打食品药品监督管理局电话“”进行举报投诉。
编辑：玉韦航
指导老师：孙千峰
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