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“每天应喝8杯水”的观念已经深入人心。但人们往往发现，在实际生活中很难做到这一点。其实，除了“喝水”，“吃水”也非常关键。

美国《健康》杂志最新载文指出，在我们每天摄入的水中，大约有20%来自固体食物。以下就是15种含水量至少为90%的补水食物。

黄瓜

含水量96.7%

黄瓜是夏季补水的最佳食物，所有食物中它的水分含量是最高的。可以做沙拉，也可以做成凉菜。用柠檬还能做成冰镇饮料，也是个非常nice的选择。

生菜

含水量95.6%

平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，生菜就是三明治里的最佳配角，增加口感还能做到营养均衡。

芹菜

含水量95.4%

芹菜的热量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸和维生素C、维生素K。同时芹菜中含有大量水分，能中和胃酸，有效治疗胃灼热等。

水萝卜

含水量95.3%

水萝卜非常适合春天和夏天吃，甜辣的口味，鲜艳的颜色和脆脆爽爽的口感，其他蔬菜一起拌沙拉吃就很棒！

西红柿

含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物，与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，不仅补水，还能养颜。

青椒

含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分并不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你的饮食提供一点小惊喜。

花椰菜

含水量92.1%

不要小看花椰菜，水分够大富含维生素C，最重要的是能降低胆固醇和对抗癌症。年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

西瓜

含水量91.5%

西瓜含水量丰富是显而易见的，能降温去暑，并且西瓜中也含有抗氧化剂———番茄红素，是夏季补水的不错选择。还有有清热、利尿、降血压之效！

菠菜

含水量91.4%

菠菜有“营养模范生”之称，它含丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，吃1杯(约合71克)菠菜叶可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。

杨桃

含水量91.4%

杨桃属于热带水果，能迅速补充水分，外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康，消除疲劳感。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。

西兰花

含水量90.7%

西兰花富含膳食纤维、钾、胡萝卜素和维生素C，是西餐的绝佳伴侣也是沙拉中的战斗机，这种物质可提高人体免疫力，有助于清除体内的致癌物。

葡萄柚

含水量90.5%

萄柚营养丰富，含多种多样人体需要的营养物质。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。研究发现，这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。另外，葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。

小胡萝卜

含水量90.4%

小胡萝卜比成熟的胡萝卜含水量更高，后者含水量仅为88.3%。小胡萝卜小而美味，水分多，口感脆，味道甜，携带方便，随时可以当零食食用。也可以蘸酱吃，或者加入凉拌菜中食用。

哈密瓜

含水量90.2%

哈密瓜含水量丰富热量低。它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，6盎司（约合克）哈密瓜仅含热量50卡路里，却能满足维生素C的需求。