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夏季，随着气温逐渐升高，细菌病毒也日渐滋生繁衍，各种微生物、致病菌越发活跃，在平时用餐时一定要注意卫生。

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，四季豆中毒、鲜黄花菜中毒、毒蕈中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

那么怎样预防食物中毒呢?需要做到以下几点：

1.养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2.选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要到有一定规模、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，不要在马路摊贩或无证摊点处购买食品。要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等。

3.食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等。

4.少吃凉拌菜和隔夜菜，如需食用，冰箱中的食物一定要充分加热。

5.不要生食肉类、海(水)产品等食品，选购鱼类、肉类等食品时，尤其要注意新鲜度。烹调时，鱼类、肉类应充分煮熟煮透。

6.一旦发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状，要立医院就诊。

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朱腾辉贾柳君

义乌市

江湾小学

育人如水，水润人生。