学校食品安全事关广大师生身体健康，属于食品安全风险防控的重要领域。秋季开学期间，市食品药品监管局采取多种措施，严防群体性食物中毒事件发生。
一是落实主体责任。督促学校利用暑假完善硬件设施及管理制度、培训从业人员，推进学校食堂量化分级提升、明厨亮灶建设、食品安全快检室建设，堵住食品安全管理漏洞，并在开学前进行全面自查。全市A、B级学校食堂增加至家，占66%，建成“明厨亮灶”家，占98%。二是强化培训指导。市局及辖区局分别组织近人次开展新《餐饮服务食品安全操作规范》培训，召开现场会观摩分析风险原因。三是全面排查风险。全市食药监管部门于9月10日前对全市家学校及幼儿园开展了拉网式排查，督促学校盯紧关键环节防范安全风险，优化学校食物中毒事件处置流程，积极开展应急演练，排查并督促整改问题个，消除2家学校无证供餐的行为。市食品药品监管局分别对各区县进行督查，督查指导学校食堂28家。四是强化社会共治。督促指导学校通过建立家长（学生）委员会、及时公示公开食堂信息等方式，主动接受家长、社会、媒体监督，不断提高学校食品安全管理水平和家长满意度。
自贡食药监局下一步还要加快各区县学校食品安全快检建设推进工作，计划达成年在校师生人数人以上的学校食堂建成食品快检室达50%的目标。
37所学校食堂预计将在10月底前完成快检室建设，包含自流井区6个，贡井区2个，大安区4个，沿滩区4个，高新区5个、富顺县5个、荣县5个、市直属学校6个。
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