進入夏天，六淫邪氣中的暑邪熱邪開始侵襲人體。如今民間流行的夏季飲品依舊是沿用舊時清熱解毒的藥食為主。然而時代變了，人們的生活方式也變了，防暑去熱的思路也要變一下了。最近幾期我們來聊一聊關於夏天去火的幾味藥食，第一位是夏枯草。
△夏枯草
位居榜首是因為夏枯草可謂是《藥食同源名單》里藥性最猛的清熱藥了。自神農嘗百草開始，藥食就沒有一個明顯的劃分，而藥食同源的界定也往往會被百姓實際的應用和經驗牽著鼻子走，夏枯草就是一個典型。
夏祜草入藥的部位是其帶花的果穗。我國各地均產，主產於江蘇、浙江、安徽、河南等地。夏季採收，曬乾。夏枯草味辛苦，性寒，入心包經，三焦經，肝經，能夠清心包、三焦火毒，疏散肝經鬱熱，清熱散結。用於治療肝膽毒火導致的目赤腫痛、目珠疼痛、羞明流淚、頭痛、眩暈等證，同時可以治療心包火毒導致的咽喉腫痛，痰火鬱結所致的瘰疬、癭瘤。
《神農本草經》記載：
夏枯草“主寒熱，瘰疬，鼠瘺，頭瘡，破癥，散瘺結氣，腳腫濕痹（痛風）。”
《滇南本草》：
“祛肝風，行經絡。治口眼歪斜，行肝氣，開肝鬱，止筋骨疼痛，目珠痛,散瘰疬周身結核。（痛風）”
△廣式涼茶
從以上介紹可以看出，夏枯草是一味很厲害的中藥，很難算作食物。但是由於許多涼茶和保健飲料中都含有夏枯草，於是夏枯草也就“倒逼”進入藥食同源大家庭了。許多人用夏枯草泡水就是因為看到了養生文章里說能降血壓，降血脂，軟化血管，其實這些都是要結合個人體質的。有一些藥典上說夏枯草是微寒，甚至說是溫的，對此我覺得最好的判斷方法就是自己泡一杯夏枯草水嘗一嘗，一般人都能夠感受到其苦寒，脾胃弱的人可能直接會腹部冷痛。
夏枯草是比較寒的藥，主要用來對付因外部天氣帶來的外感熱邪入侵心包肝膽，故而涼茶里多放。據說南部地區有人用夏枯草燉豬肉雞肉，煮黑豆，對此個人難以想象夏枯草這樣苦的東西入菜是個什麼味道，更多的還是建議當做藥物來使用。
作為家用，使用夏枯草時可以簡單處理一下。《本草綱目》記載，如果用夏枯草去治療目痛的話，可以先用砂糖水浸泡一宿在飲用，這樣既能清火同時能夠緩肝急，算是一個簡單的對藥。關於目痛有很多原因，如果是夜間加劇的目痛，夏枯草更適用一些。
夏枯草清熱之外還有散結的功能，能夠清除疏散因熱毒淤積在心包經絡和咽喉區域產生的小肌瘤、小結塊。對應到現在的症狀，可以輔助治療咽喉腫痛，目痛，淋巴結腫大，乳房結塊紅腫，婦人血崩帶下，肝陽上亢導致的目眩，服用方法就是5-15克水煎服，一般不超過10克，最好伴隨砂糖或米湯養胃緩肝急。
△夏枯草飲片
夏枯草外用同樣是一把好手。對於乳癰、乳房腫塊即所謂急性乳腺炎、皮膚腫痛瘡瘍，都可以夏枯草、蒲公英等份搗爛外敷使用。另外夏枯草還可以外用治療汗斑，汗斑學名花斑癬，是皮膚上出現的白色圓點，常常與白癜風混淆，主要區別在於花斑癬表面往往有細鱗屑。治療汗斑可以用夏枯草30克煎煮成濃湯清洗患處，或者用紗布沾濕敷貼，乾則換藥。
總之夏枯草可謂是中藥中的抗生素、消炎藥，所以如果沒有明顯的熱象，最好不要經常服用，以免傷及陽氣，而長期脾胃濕寒的人則要忌用。其實服用夏枯草盡量交給大夫開藥方來定奪，作為民用，大家還是更多的煮水外用為妙。
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文
星辰
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