夏季养生药膳便方选介

这是“漫话夏季养生”一文的后续篇。介绍8个养生药膳便方。其中双耳听琴、银菊代茶饮已经在CCTV7套“食尚大转盘”周播节目录制中介绍,可望近期播出节目里看到。

一、双耳听琴

数日后,将推出另文专门介绍该菜肴的配料、制法、功效等。更将推出多幅精彩现场照片,介绍CCTV7套“食尚大转盘”周播节目录制中,著名美女主持杜云是如何烹制杜云版的“双耳听琴”的,敬请期待。

二、银菊代茶饮

金银花3克,菊花2克,玉竹2克,桔梗2克,甘草2克。

水煎代茶饮,或开水沏代茶饮。

清热利咽,清头明目,滋阴生津。

夏季炎热天气的养生茶饮。特别适合于天气炎热,头晕目眩,口干舌燥,咽喉不利者。

三、荷叶双豆粥

粳米50克,绿豆10克,赤小豆10克,鲜荷叶10克(或干荷叶5克)。(适合2-3人服食量)

鲜荷叶切碎,榨汁。粳米、绿豆、赤小豆与适量水煮沸,转用文火煮成粥,加入荷叶汁,稍煮片刻即成。若无鲜荷叶,则以干荷叶切碎,加水浸泡,煎煮滤汁代替荷叶汁。

清暑解热,化湿利水

夏季暑热气候的养生粥。特别适合于感受暑热,胸脘痞满,小便不利者。

四、翠衣荷菊饮

西瓜翠衣6克,荷叶3克,菊花3克,决明子3克。

水煎代茶饮,或开水沏代茶饮。

清暑除烦,清头明目,利水化湿。

夏季炎热天气的养生茶饮。特别适合于高血压、高脂血症者夏季饮用。

西瓜翠衣(西瓜皮)与荷叶若用鲜者,则用量加倍。

五、清络代茶饮

鲜荷叶边6克,鲜金银花6克,西瓜翠衣6克,鲜扁豆花一枝,鲜竹叶心6克。

水煎代茶饮,或开水沏代茶饮。

清暑热,除烦闷,祛水湿。

夏季炎热天气的养生茶饮。适合于感受暑温后,身热烦闷,或有腹泻,小便短少者。

来源于《温病条辨》记载的“清络饮”,原方是水二杯,煮取一杯,日二服。治暑温,发汗后,暑证悉减,但头微胀,目不了了,余邪不解者。凡暑伤肺经气分之轻证皆可用之。

六、荷苓薏仁粥

粳米50克,荷叶6克(或鲜荷叶12克),茯苓6克,薏苡仁10克,赤小豆10克。(适合2-3人服食量)

荷叶切碎,茯苓打碎,装纱布袋内扎口,加水浸泡,煎煮滤汁。粳米、薏苡仁、赤小豆与适量水煮沸,转用文火煮成粥,加入荷叶茯苓汁,稍煮片刻即成。

清暑,健脾,化湿。

夏季清暑祛湿的养生粥。适合于感受暑湿,不思饮食,胸脘痞满,舌苔厚腻,小便不利者。

七、苦瓜玉精茶

苦瓜5克(鲜者10克),玉竹3克,黄精3克。

水煎代茶饮,或开水沏代茶饮。

清暑祛热,生津止渴,益气养阴。

夏季炎热天气的养生茶饮。适合于夏季暑热伤及气阴,而气短,倦怠乏力,口干欲饮者。尤其适合于糖尿病者作养生茶饮。

现代研究表明,三者都有一定的降低血糖的作用。

八、莴苣苹果汁

莴苣克,胡萝卜克,荸荠克,苹果1个,柠檬汁适量。

莴苣、胡萝卜、荸荠、苹果各洗净,去皮,切块,共置于榨汁机内榨汁,再加入适量柠檬汁,调匀,分次饮用。

长期服食可清热润肺,养颜美发。

可作为夏季养生蔬果汁饮料。

该方收载于《蔬菜的美容·保健·药用》(张文高主编,广西科学技术出版社年版31页)。

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(敬告:“双耳听琴与CCTV7“食尚大转盘”美女主持杜云烹制实例”另作专文)

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按照每个月的第4个“星期一”全天,下午为“知名专家门诊”。年5月28日,6月25日,7月23日,8月27日,9月24日(这天是中秋节坚持来门诊),10月22日,11月26日,12月24日。医院要求提前一周预约挂号。

每周四上午(遇到国家规定的休假日则暂停一次)。

心脑血管疾病,老年病,内科杂病。如冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常(早搏、房颤等)、心肌炎、心肌病、中风(脑血栓、脑出血等)、高脂血症、代谢综合征、脂肪肝、老年痴呆、恶性肿瘤术后及放疗、化疗后中医药调治等。特别是心血管介入诊疗(放支架)及搭桥术后中医药调治,难治性高血压病、心律失常(早搏、房颤等)及重度心衰、重症冠心病等的综合调治。以及中医药养生保健、药膳食疗、中医药外治等。

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