辅食期的宝宝最容易缺铁了，因为母乳中铁的含量比较少，而宝宝体内自身储存的铁量基本上到6个月左右就已经用完了，这个时期如果不注意补充铁元素，宝宝很可能会出现缺铁性贫血的症状哦。

猪肝粉是补铁最佳的食物来源，它含有丰富的铁、磷等微量元素以及维生素A、维生素C等，对宝宝的视力、智力和身体发育都很有好处。

正处在辅食期的宝宝，家里不妨都备上一瓶自制的猪肝粉，给宝宝做辅食的时候，配上一点，在日常轻轻松松就可以为宝宝补充铁元素了。

制作方法：

食材Ingredients

猪肝克

大葱克

生姜克

柠檬2个

（注意：本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

烹饪方式：焯水、煮、、炒、搅拌

烹饪用具：煮锅、炒锅、搅拌机

步骤Steps

1、生姜切片，柠檬切片。

生姜和柠檬主要起到去腥的作用，猪肝比较腥，可以多备点柠檬、姜片、葱之类的食材。

2、猪肝先在流水下冲洗干净，泡在干净的清水中，加入柠檬片和姜片，浸泡出血水。浸泡2~3个小时，中间换水3次，每次需要换上新鲜的柠檬和姜片。这样浸泡后，可以洗去大部分的血水。

清水一定要完全浸没猪肝。

3、将浸泡干净的猪肝取出，切成小块儿，去除筋膜。再次泡入清水中，加入姜片和柠檬，浸泡出血水，中间可再次换水。

筋膜是腥气的主要来源，要尽量去除干净哦。

4、起锅烧水，猪肝块儿凉水入锅，加入姜片、柠檬片、大葱铺满水面，大火煮开，撇去浮沫和血污，将猪肝捞出，用温水冲洗干净。

5、再起一锅水，猪肝凉水入锅，同样放入姜片、柠檬、葱段，水烧开后，煮大约两分钟即可捞出。

6、捞出的猪肝沥干水分，切成更小的块状，利于炒干水分。

7、将猪肝块儿倒入炒锅中，小火翻炒半小时左右，炒干水分。

8、将炒干后的猪肝倒入搅拌机，搅打成细腻的粉末状。

9、过筛一遍，可以得到更细腻的猪肝粉。

10、经过筛处理后的猪肝，还会在滤网上保留大颗粒的猪肝，这是由于水分没炒干的缘故。我们可以将这部分猪肝再次倒入炒锅中，继续开小火慢炒，水分炒干后降温，再次倒入搅拌机搅拌，然后过筛，这样反复进行几次，基本上所有的猪肝都可以得到很细腻的粉末了。

11、经过一番努力，一份香香的给宝宝吃的猪肝粉就做好了！

想到它可以为宝宝带来丰富的营养和一流的补铁效果，妈妈们再辛苦也值得了。并且，自己做的猪肝粉，干净卫生，宝宝吃起来安全又健康。平时做辅食的时候，都可以在主食里面加点猪肝粉，既能起到调味的效果，又能补铁。吃不完的猪肝，妈妈们可以放在密封、干燥、冷冻的环境里，肉类的食物，要尽快吃完哦。

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐而不为？

《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，