北京最佳手足癣医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8604561.html
夏天吃什么最爽？不用怀疑
撸串↓
啤酒↓
海鲜大排档↓
撸串的时候
生蚝、啤酒是必不可少的
但一定谨记
生蚝真不是你想吃就能吃的
错误食用容易中毒
1深圳4名年轻健壮的健身教练却被“两打烤生蚝”放倒！吃宵夜后腹痛、呕吐。
2温州苍南一名50多岁大爷，喝了2两白酒，吃了小半碗生的生蚝，出现双下肢淤青、溃烂外，甚至多脏器功能不全。
知道生蚝的威力了吧？
以上两个事件都因为它中毒
↓↓↓
海洋创伤弧菌吃生蚝被感染的主要是创伤弧菌，又叫“海洋弧菌”，和霍乱弧菌同属于一类细菌物质。
每年5-10月海水温度较高，海水中的创伤弧菌容易生长繁殖。
而此时，海鲜类食品大量上市，所食用的生蚝等海鲜就更容易聚集更多的创伤弧菌。因此，人体的感染几率会更大。
哪些途径可能感染“创伤弧菌”？1.直接通过伤口侵入身体。
一般在鱼虾等新鲜海产品的表面，都会或多或少存在一些创伤弧菌。
如在清洗处理的过程中不慎被带病菌的海鲜刺破了手，就会增加创伤弧菌从伤口侵袭身体的感染几率。
此外，海水中本身也存在着大量的创伤弧菌，当皮肤上存在伤口时，且经常泡在海水中，也会增加感染几率。
2.食用生的含创伤弧菌的海鲜。
一般来说，生制海鲜上都会存在大量的创伤弧菌，比如说生蚝、生牡蛎等海洋软体动物。
哪类人易感染？并不是只要吃海鲜的人就会感染，这类感染属于一种“机会性感染”，并不是每个人都会感染。
以下人群更易感染↓
慢性肝炎人群、肝硬化患者、长期酗酒人群、糖尿病患者、肿瘤患者、长期使用皮质激素人群、存在慢性肾功能衰竭的患者以及免疫功能不全等人群。
感染“创伤弧菌”有什么危害？一般在创伤弧菌从伤口侵袭到人体12小时之后，会导致身体的皮肤出现红肿、疼痛以及起水泡的情况，感染死亡率高达50%以上。
如果不能做到及时处理，上述情况很快会发展为坏死性筋膜炎。所以，发现症状后应将溃烂部分切除，甚至截肢。
特别需要注意的是，通过“进食生海鲜”而感染创伤弧菌的潜伏期一般在12小时到四天左右。
看完以后真的好吓人！
那以后还能吃生蚝？吃海鲜了吗
鲜当然可以吃
但是吃海鲜时一定注意这些问题
1.生蚝等贝类一定要熟吃。
专家介绍，病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍，很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理也效果不大。
因此，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
2.海鲜和啤酒同吃惹痛风。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
3.海鲜水果同吃会腹痛。
吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
4.吃海鲜后喝茶长结石。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
5.冰鲜虾不可白灼着吃。
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性。
6.海鲜维C同食会中毒。
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。
理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
7.打包的海鲜要冷藏、冷冻。如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。
如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷冻室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。
海鲜类食品拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
海鲜虽美味但是不要贪食
小伙伴们一定要牢记
这个季节不要瞎吃海鲜啦
信息来源：广东最生活、广东电视珠江频道
原编辑：老张
原标题：广东人常吃的这种海鲜！中招后致死率高达50%！夏季高发…
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇