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月子餐30天食谱包括顺产和剖腹产的，为产妇提供足够的营养，月子期间的饮食很重要，坐月子是女人的第二次重造，一定要科学饮食为自己日后的健康提供更好的营养基础。中国传统历来重视坐月子，月子坐好了以后少得病。

什么是月子餐

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。

月子餐的来源

中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念是台湾传过来的，在台湾有个庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“健康之神”;并曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。年成为台湾第一位女中医师，年赴日本，年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此就有了月子餐的概念!

月子餐的进补阶段

产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：

第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。

排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;

第二阶段：(产后4-8天)化淤消肿、催生乳汁。

消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;

第三阶段：(产后8-12天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。

修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;

第四阶段：(产后12-16天)增加乳汁量，促进体能。

通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;

第五阶段：(产后16-20天)增强体质、养血补气。

调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;

第六阶段：(产后20-24天)滋补元气、补精补血。

调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;

第七阶段：(产后24-28天)理气补血、健体修身。

进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;

第八阶段：(产后28-32天)修身健体、美容养颜。

通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。

同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。

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　　为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原，在饮食均衡这个基本原则前提下，还应该特别摄取蛋白质、钙、铁以及纤维素等重要营养物质。蛋白质摄取量一天需比一般成年女性多15克，可从肉鱼豆蛋类与奶类中获取。钙是促进骨骼发育的重要营养素，新妈妈必须摄取足够的钙质，以提供足够的钙给宝宝。

　　生产过程会大量失血，因此，产后必须选择高铁的食材，以将体内血量补足。为了防止产后便秘的发生，月子期间必须增加纤维质的摄取。红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝麻牛蒡饭等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取。素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质，因此，必须挑选优质蛋白质来源，像是豆制品即为优质蛋白质的来源，而植物中所含的铁质较不易吸收，若真的有必要吃素，建议产妇评估状况，再另外补充铁剂。

　　分泌乳汁需要足够的水分，建议哺乳妇多摄取水分。只要是液体都算是水分，包含补汤、奶饮品等，都可算在一天的摄取量之内，但建议不要喝含糖饮料，除了会增加多余的热量外，也容易腻。

　　坐月子期间吃得多、动得少，为了避免摄取过多热量，让体重再度攀升，坐月子期间的饮食应掌握“低盐少油”的原则。若是摄取过多盐分，容易造成水肿，因此，产后一定要把握低盐的原则。月子期间麻油使用量大，建议炒菜时控制麻油用量，以免油脂过多。为了满足各种营养素的需求，建议在菜色上多做变化，像是深绿色蔬菜铁质丰富，红色蔬菜富含β胡萝卜素，必须做各种菜色的搭配，以求营养均衡。另外有两点要特别注意：一是月子餐一定要选择新鲜食材，避免加工食品;二是产后体虚，若在此时又吃了冰冷的食物，容易使身体过寒。

　　如果你还有坐月子期间就是要“大补特补”一番的观念，那可就错了!正确的坐月子补身观念，是要依照产后各阶段的身体特性调整补品药方，以免补过头，造成身体燥热，还影响复原进度!

　　刚生产完，是排恶露及伤口复原的重要阶段，因此，产后第一、二周以温补为主。产后一周内必须避免麻油和酒，饮食以清淡为主。补品也必须使用温补的炖品。此阶段常用的药材是杜仲、归耆，属温补药材，可补气，是顾筋骨和强肾的药材，食材上则可选猪肝、腰子、猪脚等，除可补血、顾筋骨外，猪脚中的胶质也有助于乳汁分泌。

　　进入第三、四周后，可开始热补。像是四物、十全、麻油等，可在此时加入，由于是热补，若担心补过头，可选择较平性的蔬果做搭配。有些妈咪会担心蔬果偏凉，烹调时也可加入麻油、老姜拌炒，以综合凉性。过去常有人坚持不吃水果(因水果多半偏寒)。其实，坐月子期间也应补充水果，以满足足够的纤维质、维生素与矿物质的摄取，可尽量挑平性水果。

　　剖腹产妈妈由于手术时肠子受刺激而使肠道功能受抑制，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。为了减轻肠内胀气，剖腹产妈妈在术后6小时内应当禁食，6小时后应该吃一些排气类食物(如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，也要少吃或不吃，以防腹胀。当剖腹产妈妈排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且容易消化，如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后不久的新妈妈，应切记不要过早食用鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物，可在术手7-10天再食用。

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