春运开启了，这场每年一次，人口流动规模堪比非洲大迁徙的人口迁徙，终于拉开了帷幕。随着春运大潮的流动，年味渐浓，春节真的不远了！想到春节，脑海里下意识关联的关键词除了回家、春运还有红包、饭局。聊到饭局就离不开酒，自古就有无酒不成席的俗话，放到今日更是有“感情深，一口闷！感情浅，舔一舔！感情厚，喝不够！感情薄，喝不着！感情铁，喝出血！”这类劝酒词的出现。话说我每次饭局遇上劝酒，内心都是有点小激动，热血迎战，然后三两杯下肚就扛不住了！跃跃欲试却又酒力不胜，说的就是我本人！喝酒一时爽，酒后醒酒难。每每担心醉酒，只有少喝点才是唯一的解决办法。但总有控制不住的时候，这时就需要解酒汤来救场了。但这解酒汤只能缓解醉酒的症状，驾驶的朋友切不可借此侥幸！安全出行才是第一位喔。材料准备：西红柿、蒜、豆芽、洋葱、白胡椒、盐、葱白第一步：蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块，葱白切段。第二步：锅内盛适量清水，开大火直至煮沸。第三步：蒜、洋葱、西红柿、葱白、豆芽入锅，大火烧开五分钟后转小火炖十分钟左右。第四步：时不时撇去表层浮沫。第五步：加入适量白胡椒。第六步：放一点盐。第七步：沸个五分钟左右就可以关火啦。第八步：解酒汤直喝无妨，豆芽还可以勺出来当凉菜！注意：需要驾驶的朋友还是老老实实拒绝酒局，切不可心存侥幸想着用此解酒汤逃过此劫喔！做解酒汤用到大蒜，想起一个知道也没用的大蒜冷知识，算是一个小科普吧，和大家分享一下。大蒜放着有的就发芽了，一提到发芽，就感觉这东西是不是坏了？变质了？没法吃了？但是这种说法在大蒜身上不成立。如果大蒜是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且发芽的大蒜比没有发芽的大蒜营养价值还更高，大家可以放心吃。但是如果剥开里面发现大蒜发黄，霉变，那就是坏了，不能吃了，吃了有可能会食物中毒甚至致癌！