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有人说夏季要减肥，很多人都会采取节食的方式，这样就给生活带来困扰，因为，我们经常不吃饭，身体就会受不了，营养不良，导致贫血的出现，虽然瘦下来了，但是面黄肌瘦的，看起来一点也不健康，所以呢，想要瘦身，一定采取正确的方式，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒红苋菜，一道色香味俱全的美食哦。五月这菜最便宜，天然“补血库”，除去老雀斑，皮肤变白了，补水润肤。

说起红苋菜，现在正是它的季节，超市大量的上市，价格也比较便宜，夏季来了，我们要多吃些蔬菜，而红苋菜看起来普通，营养却不少，尤其是贫血有好处的，很多人不太喜欢红苋菜，觉得它炒出来红红的，其实呢，红苋菜炒出来的汤汁，泡饭特别好，开胃下饭，还能增加食欲呢，下面，小馋猫为大家介绍下清炒红苋菜的吃法。

我们做这道清炒红苋菜的时候，先把主要的食材准备好，红苋菜一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，我们将买回来的红苋菜外表处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后放在干净的容器内备用。

2，这个时候，将大蒜外表皮清理下，洗洗干净后，切成颗粒形状放在小碗内。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把红苋菜放进去，快速的翻炒2分钟。

4，食材炒到断生后，放上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就可以装盘了。

这道清炒红苋菜的做法是不是很简单呢，红苋菜称为补血食物，口感很清爽，有利于自身的吸收和消化，红苋菜中的铁元素尤其丰富，有助于血液的循环和畅通，贫血的人要多吃些红苋菜，让你的皮肤越来越白净，皮肤红润有弹性。

另外，红苋菜中的粗纤维有助于肠道的通畅，能够代谢有害物质，帮助小肚子变得平坦，红苋菜吃起来美味可口，夏季天气比较炎热，大家不妨试试这道菜，价格比较便宜，喜欢的话别错过。