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腹痛、腹泻、恶心、呕吐……每到夏天，有些人总会莫名其妙地出现这些不适，你知道吗？这可能是你所吃的食物导致的！

夏天到了，各种病菌活跃起来，这个季节细菌就会趁机钻空子。以下这些夏季“危险”食物，看看你有没有中招……

隔夜菜剩菜剩饭应妥善处理。剩余饭菜温度降至室温时，应及时放入冰箱冷藏。在空气中暴露接近4个小时的剩余饭菜，就应该扔掉，以免带来中毒风险。尤其是蔬菜，有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜，将做好的蔬菜放在温度较高的地方，亚硝酸盐的含量会增加。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。烧烤

虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烧烤产生的致癌物也同样十分危险，在明火烧烤时，会产生大量的苯并芘、杂环胺苯并芘可以进入消化道和呼吸道，在体内蓄积诱发胃癌、肠癌等，而另一致癌物杂环胺会引起乳腺癌、结肠癌等。

如果爱吃烧烤，可以将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，烤肉时，使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减少烤肉致癌物。

冰镇食物

气温逐渐升高，雪糕、冷饮、冰西瓜是不少人的消暑必备。但是你有没有想过，你的身体也许无福消受这冰爽。

从中医的角度来说，夏天人的阳气外散，体内虚寒，再吃冰的东西下去，是“雪上加霜”。

特别是一些慢性病患者，比如胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮，甚至应忌冷饮。

因为机体的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。

荔枝

前阵子，一则“空腹吃荔枝致孩子死亡”的新闻上了热搜，真是吓坏了！这是真的吗？吃荔枝真有这等风险？

大量吃荔枝后，有些人会出现低血糖、昏迷等现象，民间称为「荔枝病」。

这是因为荔枝中含有大量果糖，进食后，被分解成葡萄糖进入血液，血糖会迅速升高，便会派胰岛素来拉低血糖。血糖过低可能导致昏迷，如果抢救不当不及时，甚至会致命。

因此，千万不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。同时，成人每天吃荔枝最好不要超过克，儿童一次不要超过5枚。

食品安全科普时间

1.要养成良好的饮食习惯，不要喝生水，不吃变质、半生不熟、不干净的食物；从冰箱取出的剩菜剩饭要彻底加热后再食用；生吃的蔬菜水果要洗净；生熟食品要分开保存。2.要注意厨房卫生，定期打扫厨房，以免滋生蟑螂、苍蝇，从而污染餐具和食材。3.外出就餐时，应避免到卫生条件差的饭店吃饭，以免在不知情的情况下食用了变质或者是不干净的食物。4.多运动、按时睡觉、提高免疫力，许多细菌都是属于“欺软怕硬”型，就从李斯特菌来说，健康的人感染李斯特菌，一般是没有什么症状，最多出现一些类似流感的症状；而一些老人、儿童、孕妇等一些免疫力较低的人，出现的症状就会较为严重。5.夏季是腹泻的高发季节，俗话说，“好汉禁不住三泡稀”，大家出现腹泻的症状时，一定要及时就诊，以免贻误病情。小编的话

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今日团风

图文编辑：蓝胖子素材来源：网络综合

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