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夏天高温，不仅人容易烦闷，食物也开始变得易坏一到夏季，医院接收食物中毒的患者明显增多吃坏肚子甚至可能会导致人死亡……浙江大学医院医生郭丰，说起之前接诊的一个案例，事情发生在40度左右的高温天。杭州的陈女士吃了大量的冰棍和火腿肠，吃坏了肚子，突发呕吐、腹泻。医院没到一个小时，人就没了。陈女士的病情非常严重，医院时已经是完全不醒人事，入院前三十多分钟前，她出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状，之后呼吸困难，十多分钟前陷入昏迷、意识模糊。检查之后发现，陈女士的淋巴结肿大、血压非常低，出现中毒性休克，肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救，但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时，她不幸逝世。冰棍+火腿肠导致食物中毒“元凶”为金葡菌事发当日，陈女士吃完午饭之后，在客厅看电视。期间吃了很多的冰棍和香肠，香肠一直是放在盒子里密封的。陈女士感觉到了肚子的疼痛，想着熬一熬就过去了，不曾想意外就这么发生了！医生介绍说，在陈女士的血液中，明确找到了金黄色葡萄球菌。“元凶”很可能是火腿肠。高温天，火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对，容易导致细菌污染，引起食物变质。金黄色葡萄球菌的危害案列医生介绍曾接诊过一个20多岁的小伙子。小伙子年轻力壮，右腰部位不小心划了个小口子，一两厘米左右。后来伤口感染，他出现金葡菌引起的中毒性休克，也是多脏器衰竭，连着在重症监护室住了一个月，花了将近三十万。虽然命保住了，但留下了非常严重的后遗症。年3月，广东省某市三所幼儿园发生食源性疾病暴发事件，共名幼儿发病。患儿症状以呕吐为主，部分伴有头晕、头痛、恶心、腹痛等症状。流行病学调查发现该事件是由奶制品引起，并在原料奶中检出金葡菌肠毒素。如何避免金黄色葡萄球菌感染？（1）制备食物之前用肥皂和水充分洗手，尤其是指甲内；（2）有化脓性咽炎、口腔、鼻腔疾病时不要去制备食物；（3）手或者手腕有伤口、尤其是已化脓时不要制备食物，也不要给其他人端送食物；（4）保持厨房与就餐区域的清洁卫生；（5）应在低温和通风良好的条件下贮藏食物，放置的时间不应超过6小时，以防肠毒素的形成；（6）食物食用前要彻底加热，尤其是在气温高的夏、秋季节。夏季高温，食物很容易发生变质细菌滋生，导致人生病天气闷热，人的抵抗力也会随之减弱所以夏季，一定要注意卫生，勤洗手，注意卫生

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