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说百姓故事听百姓声音7月3日上午，织金县公安局交警大队民警重复着这句话。织金街头警车、救护车呼啸上演“生死时速”。
当日上午9时18分，织金县公安局交警大队指挥中心接到群众报警称，织金县实兴乡有一家四口人食物中毒，请求交警提供交通保畅助力救援。
时间就是生命，警情就是命令。从实兴乡到织金城区沿途有多处急弯陡坡、临水临崖路段，只有用警车开道，清除路障，救护车才可以快速前行，争取宝贵的抢救时间。为此，指挥中心当班领导立即指令辖区六中队民警驾驶警车为患者乘坐的救护车开道，医院赶；一中队立即安排警车警力前往织金东收费站处随时等待接应。9时42分，“接力棒”交到了一中队民警的手中。民警沿途开道并用喊话器要求所有车辆靠边让行；指挥中心实时开展网巡调度；沿途各路段执勤交警紧急疏导交通、必要时实行临时交通管制。9时51分，一家四口人分别被医院、医院进行抢救。
食物中毒是指摄入了含有生物性有毒有害物质如毒蘑菇、河豚，被某些细菌污染的食物，或化学性有毒有害物质如农药、鼠药或亚硝酸盐的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病。哪些东西易引起食物中毒? 1.加工方法不当 一些食物本身有毒素，如果经过正确的烹调加工是可以去除的。但是如果烹调处理不当，就可能引起中毒，比如未煮熟的四季豆、没经过处理的木薯，发芽马铃薯、河豚鱼、包括虎斑鱼在内的各种珊瑚鱼等。 2.食用不当 这是夏天食物中毒最常见的原因。包括变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭等，这些变质的食物易滋生沙门氏菌、变形杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等。 3.误食 小孩不会分辨农药、鼠药，如果家长没有注意把这些有毒物质放在小孩子够不到的地方，甚至有些家长把农药、鼠药灌装在饮料瓶、食品包装袋中，很容易被孩子误食，导致中毒。怎么判断是否食物中毒? 1.一般由几分钟到几小时，食入「有毒食物」后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰暴发。 2.患者临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主，如腹痛、腹泻、呕吐等。 3.发病与食入某种食物有关。发生食物中毒了该怎么办? 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 封存：将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害。 呼救：马上向急救中心呼救，医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。预防食物中毒的八条建议 1、保持厨房环境和餐具的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。 3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。 4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。 5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。 6、烹调后的食品应在2小时内食用。 7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。 8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
