夏季预防食物中毒你都知道哪些?

▍来源：房山市场监管、互联网

夏季是各种致病微生物的活跃期，所以此时发生细菌性食物中毒的风险概率也很高，尤其是无暇做饭，习惯性用外卖填饱肚子的上班族们。来，镜头转向这边！快来跟小编一起了解一下夏季饮食安全知识吧！

1.水果蔬菜食用前要浸泡、清洗。

夏季是水果蔬菜病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免。建议消费者尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，并在食用前浸泡清洗，注意用清水清洗时，要先浸泡20-30分钟，再洗3遍。

2.不吃街道散装卤菜、凉菜。

街头卤菜、凉菜摊点大都加工经营条件差，没有相应的低温冷藏、灭菌设施，在夏季高温下细菌繁殖迅速，而且街头卤菜、凉菜通常会滥用色素、亚硝酸盐等非法添加剂，使酱卤肉颜色鲜亮，吸引购买者。建议夏天买卤菜要到正规的卤菜店购买，一次性购买数量不要太多，如果吃完有剩余，一定要及时冷藏。

3.多喝开水少喝冷饮。

夏季气温高，身体水分消耗量很大，开水是最好的解渴饮料。各种冷饮、饮料由于与气温差别太大，对胃肠道的刺激大。特别是老人、儿童及体弱者，大量冷食进入肠胃后会影响消化吸收的能力，甚至造成腹痛、腹泻。

4.包装食品即开即食。

听装、瓶装、灌装、纸盒装、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类、熟食等，具有安全、方便、快捷的特点，但最好即时开袋、即时吃完。因为这类食品一旦打开，尤其是熟食，接触空气，随着夏季气温的升高，细菌生长繁殖的速度加快，如不及时冷藏，很快就会发生变质。

5.细菌性食物中毒，夏季易中招。

在气温较高的夏季，如果吃了过夜的饭菜或是不新鲜的海鲜，很可能出现恶心、呕吐、腹泻、甚至休克等症状。这就是细菌性食物中毒。专家提示：在平时储存食物和做饭时，一定要注意生熟分开；食物一定要彻底煮熟；熟食在室温下不得存放超过2小时；不食用的食物应及时放入冰箱并不要储存太久；—旦进食了腐败变质的食物，应先行催吐，还可口服糖盐水补充电解质以防脱水；医院救治，不可自行乱服药物

心痛！15岁少年跳河救人，同学获救，他却再也没有醒来

6月23日，在湖北十堰市郧阳区城关镇一群刚中考后的少年出去游玩，一位女学生在河边洗手时不幸落入水中，后跌入河潭。15岁少年李一不顾水深、流沙，不会游泳的他就跳进水里，可刚碰到女同学，身高约1.75米的他也很快被河水淹没。最后在多名同学的帮助下，女同学得救了，李一却被河水吞噬。

“水看起来不深，但我一掉下去，水瞬间就淹过鼻子了……”6月25日下午，小佳带记者来到事发现场，她流着泪说，看到她和李一先后落水，其他同学纷纷寻找木棍施救，但试了几次，均因木棍太短而失败。

李一是一个积极上进、英俊帅气的孩子，对待长辈很有礼貌；他懂事听话、孝顺父母，所有亲友都很喜欢他。然而，这样的优秀少年却永远离开了我们。

攀岩安全带的使用寿命

▍来源：NutsClimbing、互联网

原文作者：DerekNewman

《WhentoReplaceYourRockClimbingHarness》

翻译：NutsClimbing

安全带是你绝对不希望出现安全隐患的攀岩装备。岩楔可以出问题、岩钉可以出问题，这些坏了你冲坠时也许还有希望生还，因为通常下方还有备用的。但安全带只有身上穿的一条，和攀岩绳的重要性差不多。那么，你知道何时该更换你的安全带吗？

安全带的使用寿命很难确定，即使是同一品牌的同款安全带都可能不一样。每个攀岩者攀爬的线路难度不同、风格不同、地域不同也会有影响。攀岩装备品牌，诸如BlackDiamond、Petzl、Arc’teryx和Mammut等都会在产品内附上使用手册注明使用寿命（大部分使用手册在网上也能找到）。使用手册上标明的使用寿命可能是1年到10年不等，尽管遵守使用说明是不错的选择，但通常这些说明都比较模糊，无法完全信赖。与其听从品牌商的指示，你还是应该考虑以下几个因素，在每次攀爬前检查你的安全带是否存在安全隐患。

磨损和撕裂的迹象

检查安全带时，最为明显的痕迹就是磨损和撕裂。大多数安全带多会有些撕裂、割开或磨损，所以你要能够区分哪些磨损将会造成安全隐患的，哪些是无足轻重的。

安全带的接缝处是需要检查的最关键部分，因为这里磨损最快。检查是否有严重的撕裂和割开，如果只是轻微的起毛就不用太担心，大部分使用过的安全带接缝处都会因绳子摩擦而起毛。但是，如果你发现绳子已把安全带表层纤维磨去露出了里层，你就要注意了。一些品牌商，例如Petzl和Arc’teryx会在接缝处下层使用不同颜色的尼龙材料，这样就能让使用者及时发现安全带快坏了。

接缝处通常是最快破损的位置，不过，其它部分也需要检查是否有磨损，例如：保护环、腰带、和腿环。一旦任何部位有严重撕裂、割开或磨损，都应该果断让这条安全带退休。

强度

充分考虑你每次攀爬给安全带造成的损耗。如果你只爬顶绳或做很小的冲坠，安全带就能用上好几年，如果你经常有剧烈冲坠，你可能每年都要换一条安全带（甚至可能更频繁）。剧烈冲坠之前，请确认你检查过安全带是否有新的磨损或撕裂，因为剧烈冲坠能把一条质量一流的安全带变得不堪一击。内部纤维可能会因剧烈冲坠而撕裂，因此，在剧烈冲坠后，你也许可以考虑把安全带换了，即便看不出明显的表面磨损。

频率

攀爬频率是在你每次检查安全带时需要考虑的另一个因素。每天攀爬的人更换安全带的频率通常要比一周、一个月甚至是一年爬一次的人更高。然而，安全带本身是有使用寿命的，那些一个月或一年攀爬一次的人可能比想象的需要更早更换他们的安全带，即使平时不太使用，也应该适时更换。一条没被使用过的安全带不一定安全，最好能了解你的安全带的真实年龄，也要了解你的朋友借给你的安全带是不是用过。

环境

你还需要考虑在攀岩的地点，以及在哪里存放安全带。灰尘、阳光和水都会侵蚀安全带，因此，户外攀岩者通常要比室内攀岩者更频繁地更换安全带，喜欢攀爬沙漠烟囱和宽缝线路的攀岩者要比普通的户外攀岩者更快更换安全带。阴暗潮湿的地方也会缩减安全带的使用寿命，所以要把它存放在室内，但不能选择地下室、阁楼或车库。褪色就是阳光和阴暗潮湿对安全带的最佳证据。

存放

存放条件将决定安全带的使用寿命。比起把它和其它工具一起塞在背包里，把安全带和其它装备分开小心保存更能降低安全带的更替频率。像斧子和钉子这样尖锐的东西如果和安全带一起塞在背包里，很容易把安全带割裂。一些安全带会附赠网袋，方便旅行和集中存放。

当你心寸疑虑时...

这最后一条来自传统的老派攀岩者：“当你心寸疑虑，那就换了它吧。”你最不想发生的应该就是在线路上质疑安全带的牢固度。所以，如果你怀疑或不确定，最好还是买条新的。

最后，决定安全带是否依然够牢固还是取决于你自己。常常检查，一旦感觉用起来不舒服就让它退休吧。关于退休，我的意思是把它丢弃，而不是卖给你的朋友或留着备用。

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