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为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，提升广大员工及餐厅服务人员的应急处突能力，最大限度地保障职工健康和生命安全，6月29日，登封中联举行食物中毒应急救援演练。各部门员工代表、餐厅管理和服务人员、保安共20余人参加应急救援演练。演练开始前，指导员对演练过程进行了角色分配和人员分工，并对演练步骤进行推演，详细讲解了食物中毒的有关案例及注意事项。演练中，四名员工在就餐过程中突然出现恶心、呕吐等类似食物中毒症状后，行政管理员在核实相关情况后，第一时间向主管领导汇报并启动应急预案。通过症状观察、症状询问、紧急救治、人员疏散、医疗救援、区域隔离、食物取样送检等步骤，圆满完成食物中毒应急演练并达到预期效果。演练结束后，指挥长对演练效果进行了评价，对演练过程进行了回顾总结，提出了存在的不足及改进措施。通过此次食物中毒应急救援演练，增强了职工餐厅工作人员的食品安全意识；进一步使职工餐厅管理人员掌握了食物中毒事件的应急处理工作及应急救援运行程序和方法，提高应对突发事件的组织协调能力。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇