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立夏将至，别忘了给家人吃“3宝”，除湿养心，全家顺利过夏天。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享3道美味，特别适合立夏前后食用，帮你顺利度过季节交替，安稳过夏天。
马上要到立夏时节了，作为夏天的第一个节气，也预示着夏天的开始。中医讲究“春夏养阳秋冬养阴”，因此在立夏的时候就要注重身体阳气的涵养。立夏的饮食要注意“轻饮食”，由于气温的升高，人的食欲也会有所下降，所以饮食尽量以清淡，少油少盐的烹饪方式为主。中医讲究“夏养心”，而红色食物正好对应着心脏，下面小小就跟大家分享3种红色食物，简称夏季“3宝”，除湿养心，立夏前后要多吃。
红色食物一般分为两类，一种是含血红素的肉食品，比如牛肉羊肉等，另一种是颜色呈红色，橙红色或者棕红色的蔬菜水果，这里主要跟大家介绍第二种红色食物，分别是红豆，红枣和胡萝卜，通过蒸制或烤制的方法制作，少油少盐，味道清甜可口，好吃又营养。
01、红豆紫米团
这是一道特别简单的小甜点，酥皮用红薯和面粉制作，馅料用紫米和红豆，这些食材都有补气血的作用，所以女人老人可以多吃一些。食材：红薯，面粉，红豆，紫米，面包糠，白糖。
制作流程：1、红豆和紫米洗净后用清水浸泡片刻，然后放入锅中加入适量清水煮至成熟，然后加入少许白糖拌匀即可。2、红薯去皮切片上锅蒸熟，然后碾成红薯泥，加入适量面粉揉成偏软的面团。
3、将面团分成面剂，然后按扁包上红豆馅料。4、最后蘸上清水并裹一层面包糠，放入度的烤箱中烤制15分钟即可。
02、红枣山药馒头
这是一款膳食纤维很高的主食，山药养胃，红枣补血，两者搭配让食物的营养密度更高了，而且清甜营养，加入了粗粮黑米面，更加低脂，好吃不长胖。食材：面粉，黑米面，红枣，山药，酵母。
制作流程：1、山药去皮洗净后切碎，红枣去核洗净后切碎。2、面粉，黑米粉和酵母放入盆中，加入温水和成面团。
3、然后倒入红枣碎和山药碎揉至均匀，再分成大小相等的面剂并搓圆。4、二次醒发片刻后放入蒸屉中，大火蒸制20分钟即可出锅。
03、胡萝卜糯米糕
这道胡萝卜糯米糕是专门为不爱吃胡萝卜的孩子制作的，口感软糯不黏牙，糯叽叽得特别好吃，胡萝卜有护眼明目的作用，搭配温性的糯米，常吃可以增强身体的抵抗力。食材：胡萝卜，面粉，糯米粉，红枣，白糖。
制作流程：1、胡萝卜去皮切片上锅蒸熟，然后加入适量白糖把胡萝卜碾成泥。2、胡萝卜泥中加入适量面粉和糯米粉揉成面团，醒发片刻后再做成长方形的小面剂。
3、将红枣去核后对半切开，将红枣按压在面剂上。
4、最后上锅大火蒸制15分钟即可。各位食友们，关于红色食物你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇