小儿食疗

盛

夏

一樽开首夏

独对落花飞

xiao

小

er

儿

ku

苦

xia

夏

炎炎夏日，近期小儿调养门诊接诊食欲下降的小朋友增加，这与天气炎热有关系。盛夏暑热，气温高热湿闷，阳气外浮，阴气内伏，此时人体血液多分布于体表散热，因此肠胃的消化功能相对较弱，容易引起食欲不振，导致营养摄入减少，加上人体新陈代谢速度加快，日渐出现消瘦，这种现象称为“苦夏”。

小儿脏腑形而未全，全而未壮，“脾常不足”是其生理特点，脾胃运化功能不足，进入盛夏后，加上暑热耗伤气津，小儿常常会有食欲不振等“苦夏”表现。即便是如常饮食或者饮食减少，小儿还会容易出现口臭、喜趴睡、大便臭、舌苔厚等积食症状。食积会进一步阻碍脾胃的运化，损伤脾胃的功能，加重胃口不好。此外，若饮食不慎，还会容易出现腹痛不适，这种腹痛常常发生在进食后或进食冷饮或瓜果后，虽程度不甚，但时常反复。

yin

饮

shi

食

tiao

调

yang

养

小儿“苦夏”，如何饮食调养呢？

小儿调养门诊医师建议

01

饮食宜忌

少食冷饮冰镇瓜果，少食滋腻、温燥、煎炸的食物，味道以清淡爽口为宜。慎温补，宜清补。

小儿喜食冷饮容易损伤脾阳，反而更易引起胃口欠佳，达不到身体对营养的需求，建议放至常温食用。《内经》云“形寒饮冷则伤肺”。进食冷饮过多，还会容易诱发咳嗽、痰饮，肺脾不足体质、虚寒体质的小儿尤其注意。

肥腻滋腻的食物容易助长痰湿，进一步阻碍脾胃的运化，引起或加重食积。煎炸之品容易助阳动火，使小儿出现咽炎、扁桃体炎、口腔溃疡、烦躁等。

02

饮食搭配

小儿“苦夏”常常不愿食主食，可适当予以粥、面、羹类（淮山小米粥、双菇面、南瓜玉米羹），少食多餐。牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、蔬果、米面等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调注意色、香、味，款式多样化，颜色鲜美。适当增加一点酸味（如酸梅蒸排骨）或辛香之品（紫苏鲫鱼、香菇肉饼），有助于增加小儿食欲。

sheng

盛

xiao

夏

shi

食

liao

疗

01

消暑祛湿汤

食材：冬瓜克，猪脊骨克，荷包豆（祛湿豆）20克，炒白扁豆20克，生薏米20克，荷叶5克，生姜2片，蜜枣2枚。

功效：消暑祛湿，健脾益气。

适用：夏季儿童饮用。对湿滞引起小儿出现大便黏、小便黄、腹胀、舌苔腻、困倦乏力等有一定调治作用。（此方出自《儿童食疗》）

02

生姜酸梅汤

食材：乌梅3枚，生姜1片，陈皮丝3克，甘草3克，云苓10克，白糖或冰糖适量。加清水3碗，大火烧开后煮20-30分钟，以糖调味。

功效：生津、开胃、敛汗。对小儿过敏性咳嗽、腹泻有辅助调治作用。

03

安夏健脾汤

食材：五指毛桃10克，太子参8克，白术6克，云苓10克，炒白扁豆10克，荷叶5克，蜜枣2枚，瘦肉2两。

功效：健脾益气化湿。可作脾虚质、肺脾不足质、脾弱失滞体质小儿的饮食保健方，请在消化功能好，无明显积食时食用。

（此方出自《许尤佳育儿