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进入盛夏，各类病原微生物生长繁殖旺盛，同时，各类野生菌进入生长采食的旺季，为防范和减少食物中毒事件发生，保障广大人民群众饮食和生命安全，现发布夏季食品安全暨预防食用野生菌中毒预警公告：

预防野生菌中毒进入夏季，野花、野菜、野果生长旺盛，白花、蕨菜、香椿、桑葚果等野花、野菜、野果大量上市，成为人们餐桌上的美食。但是，野生植物生长环境不可控，容易吸附有毒物质、受到农药、重金属、虫卵及其他有害物质污染，加之一些野菜本身含有较强毒性，加工食用不当极易引起食物中毒。建议广大群众不随意采摘、食用不认识、难以辨别、来源不明、异味严重、未食用过的野花、野菜、野果，食用时要尽可能减少食用量，以防食用后中毒。预防野花野菜野果中毒即使在清贫的岁月，也不能失去对幸福美好的向往，那些摆脱平庸的梦总能编制我们简单的生活，为我们简单的时光点缀希望。不能说我们总要多热爱生活，但总要有一颗懂得欣赏和珍惜的心。预防细菌性食物中毒夏季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。食品在制作、储运、出售过程中，处理不当会被细菌污染，食用这样的食品会导致细菌性食物中毒。中毒多以胃肠道症状为主，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。广大群众在就餐时，要选择信誉度高、证照齐全的饭店，尽量选择煮熟煮透的食物，慎用生菜凉菜，养成良好的个人卫生习惯，不喝生水，在烹调食物和进餐前要注意洗手。学校、建筑工地等集体用餐食堂必须认真检查厨房、原材料库房、操作间的相关防蝇、防鼠、防尘设施，有效杜绝蝇、鼠携带病菌污染食材引发的细菌性食物中毒。

县政府食品安全办提醒广大群众：

一旦发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情；如来不及就医，可大量饮用温开水或稀盐水，再用硬物刺激咽喉部进行催吐、洗胃处理（但禁用于已昏迷的患者，防止窒息），尽快排除体内未被吸收的残物或缓解有毒物质的吸收，减轻中毒症状。同时，封存可疑食品，以备检验；在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。▼往期回顾▼上允镇中心小学举行少先队入队仪式上允镇小城镇建设管理办法澜沧县上允镇：巡视巡察监督“利剑”深入基层推动全面从严治党标本兼治