随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。“肾强一倍，人活百岁”，7个“伤肾”行为，你有吗？吃它护肾

护肾是重中之重。

1、肾脏的工作量很大。大家都知道肾脏是人体的排泄器官。身体在新陈代谢过程中产生多种代谢产物，经过肾脏排泄，以保持体内不蓄积毒素。

2、肾脏还是个沉默的脏器。肾脏生病了，早期症状通常不明显，因为肾脏是个沉默的脏器，所以依靠症状来判断肾脏病既不可靠也不准确。做检查是了解有否肾脏病的重要手段。

日常生活中的7个小习惯，看似不起眼，长此以往却会对肾脏产生非常不良的影响。快看你有没有？

1、憋尿。不能及时排出毒素，“废物”堆积，容易尿路感染和肾炎。

2、喝水少。尿液浓度高，容易肾结石。

3、熬夜、吃夜宵。肾脏得不到休息，加重负担。

4、高油、高盐饮食。肾脏运转超负荷。

5、抽烟。烟中含有有害物质，对肾脏、肺部器官都有害。

6、乱用药物。增加肾脏中的毒素堆积。

7、慢性疾病：糖尿病、高血压。容易有并发症，高血压也会给肾脏带来压力。

因此人们一定要多喝水，别憋尿，少抽烟，吃药要遵守医嘱。生活中这些食物对肾脏健康非常友好，建议多吃。

一、山药--

1、削山药的时候最好带上手套，以免皮肤过敏，削好以后切成片，立马放清水里泡上，省的氧化变黑，影响食欲。再切点黄瓜片、红椒片搭配颜色，提前泡发的木耳，把硬根摘掉，撕成小朵。

2、烧一锅开水，淋点白醋，防止氧化，把山药放进去先汆个七八秒钟，再把黄瓜、红椒、木耳倒进去，一块继续汆烫10秒钟，立马倒出来。食材都比较好熟，汆的时间长了，吃着就不脆了。

3、锅里烧油，把蒜片放进去爆香，稍微加一点清水，加盐、味精调味，不需要其他多余的调料，把所有的食材全倒进去，大火煸炒10秒钟，在勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀出锅。

二、羊肉--大漠羊排

1、新鲜的羊排剁成不大不小的块，用清水冲洗几遍，去除上面的血水。

2、锅内烧水，水烧至六七十度下入羊排，不要冷水下，容易煮老。也不要开水下，血渍煮不出来。温水下锅，既能煮出血沫，还能让羊肉更鲜嫩。水烧开以后打去浮沫，放入葱段、姜片、少许食盐、料酒，盖上锅盖焖20分钟。

3、时间到，把羊排捞出晾干水分，给羊排撒上薄薄的淀粉，增加焦酥的口感。

4、起锅烧油，油温五成热倒入羊排，羊排表面炸定型后，用笊篱抖散，开小火把羊排炸至微微焦黄，捞出来控油。再把油温升高至六成热，放入羊排复炸30秒，羊排炸出焦边以后立即捞出，这样做的目的使羊肉外焦里软。

5、锅内留底油，放入蒜末、洋葱碎炒香，放入干辣椒，翻炒出香辣味，倒入羊排，多撒一些烧烤料，颠锅翻炒，倒入香辣酥，撒上香菜，外焦里嫩，滋滋冒油。

三、板栗--板栗烧肉

1、五花肉先燎一下猪皮，去除毛根，破坏汗腺，省的有皮腥味。大伙请记住了，像这种带皮下锅的猪肉，第一步都是燎猪毛，燎好以后，用刀刮刮上面的黑边，给它清洗干净。

2、改刀切成三厘米见方的大肉块，吃着更爽。炖好以后，也不会因为失水变柴。

3、板栗去皮洗干净，大葱切段，生姜切大片，放进去俩八角、一片白芷、一点桂皮、一块良姜，俩香叶，三个上色用的黄栀子从中间切一刀，几个干辣椒提味，大蒜一开二，切成蒜子备用。

4、平底锅烧热，直接把五花肉倒进去进行煸炒，这一步主要是为了?猪油，其次是为了定型。想让肉出油快的话，可以少来一点油，中小火慢慢煎，勤翻着点，全方位受热。一直把五花肉煎至六面金黄。

5、大料放进去，再撒几粒花椒继续煸炒，淋点白酒，去腥还解腻。然后倒进去半盆水，放一点提前熬好的糖色，加生抽、老抽、蚝油，一点解腻用的陈醋、十三香调味，再放几粒冰糖，增加回甜的口感。大火烧开以后，打到砂锅里面。

6、水开起来以后转小火，慢炖40分钟，不少人炖出来的五花肉发干、发柴，很大一部分原因，就是火太大，水分流失太严重。

7、40分钟以后把板栗放进去，这个时候注意观察一下肉的颜色，把黄栀子挑出来，以免长时间的炖煮，影响肉的鲜香味和色泽。然后，盖上锅盖继续炖。

8、二十分钟后，把锅里的大料都挑出来，倒入蒜子，继续加热一会，把香味焖出来就行了，最后加一勺味精提味，盐就不用放了，生抽，老抽的盐味就足够了。装盘即可。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！

AYM全3册百病食疗家庭营养健康百科全书小店￥99打开百度APP立即扫码购买购买