我们一直都有句古话叫做，民以食为天，但是有些美食如果食用的方法不正确的话就会容易出现食物中毒的现象，严重的甚至会对生命有威胁，如何预防食物中毒以及如果已经食物中毒了应该怎么办呢?下面跟着小编一起来了解一下。
食物中毒的预防：
生食、熟食要分开；
药品、食品要分开；
生、熟刀砧要分开；
不购买过期食品；
不食用变质食品；
不吃喝不洁食品。
食物中毒的应急措施：
出现食物中毒症状或者误食化学品时，应及时用筷子或手指伸向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐。在中毒者意识不清时，需由他人帮助催吐，并及时就医。
了解与病人一同进餐的人有无异常，并告知医生。
向所在地卫生防疫部门反映情况。
p.s.抢救食物中毒病人，时间是最宝贵的。从时间上判断，化学性食物中毒和有毒的动植物毒素中毒，自进食到发病是以分钟计算的;生物性(细菌、真菌)食物中毒，自进食到发病是以小时计算的。医院抢救，不要自行乱服药物。
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