春暖花开的4月

只想和你吃吃玩玩

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欢迎，你来黄陂找我！

从前，在前川长大的孩子，对祁家湾的印象大概只有僵狮子了。姑姑家住在四黄孙梨树湾，在那个只有大巴车的年代，进湾子几乎全是土路，过年过节来往极不方便。

如今因为工作原因，再次来到祁家湾的街上，发现这里的道路全都铺上了沥青，安装了红绿灯，井然有序的样子与记忆中喧闹拥挤的集市大相径庭。

往街道深处走，穿过红墙小巷，逛街买菜的人群映入眼帘，发旧的门牌和路边的小摊，好像在说——它未曾改变。

百姓舞台广场是这里居民的休闲地，暮色开始降临时，跳广场舞的、摆地摊的、散步聊天的都来了，热闹非凡。

再往里面走就是公园，有树木花草、有凉亭，是夏季消暑的好去处。

大街小巷有环卫工来定期打扫，整个街道看起来干净又整洁，让人心生出想居住的欲望。

在社区朋友的推荐下，午餐时间我们来到了这家位于齐建街的。

这是一家当地人气极高的土菜馆，红色的门头很是亲切，进门后意外的发现湖北大鼓传承人吴健老师也在店内用餐，顿时感觉咱们来对了。

高兴之余，吴健老师还在店里即兴唱起了湖北大鼓。

欢乐的氛围让大家胃口大开，迫不及待地准备大快朵颐一番。

我们一致认为，这个季节必须点一盘小龙虾，招???????????????????????????????????????????牌油焖大虾菜如其名，个头大肉质紧实，加入了啤酒烧制得非常入味，夹杂着汤汁一吮一吸，非常销魂。

龙虾底下是面条哦，用的是制作热干面的面条，粗壮有劲道，粘上汤汁更爽口。

麻鸭烧田鸡在一般的菜馆可不多见，适合黄陂人口味的咸鲜口感，吃一块就停不下来。这道菜瘦肉多小骨头多，几乎没什么肥肉，一边喝酒一边慢慢嚼再适合不过了。

如果要挑一道我最感兴趣的菜，那必然就是鱼泡烧猪脑。这是我第一次尝试这种搭配。

滑滑的鱼泡QQ弹弹有劲道，熟透的猪脑口感绵密浓香，一道菜两种味。

要想吃到牛骨头，就得来这种低调的土菜馆，牛骨上欠着瘦肉和牛筋，慢慢撕咬，这道菜的调味料相对较少，可以安心享受肉肉的原汁原味。

绿色的生菜叶打底也是好看极了！

干煸粉蒸肉又是什么新吃法？

蒸肉粉都炸得焦焦的，有那么点吃鸡米花的意思。大块大块的五花肉是肥肉居多，过油炸之后肥而不腻，嵌着的一点点肉皮也炸得硬硬的，吃起来贼香。

不知什么时候起，臭鳜鱼（亦称“桂鱼”）悄悄爬上了黄陂人的餐桌，这里也不例外。说是臭鳜鱼，但也只是淡淡的，比臭豆腐的味儿可差远了，腌制过再来红烧，拌饭能吃三大碗。

大鱼大肉大油过后，来一碗汤来解解腻吧，番茄猪肝汤就不错。微酸的汤汁解腻又开胃，补血保肝的猪肝来滋补一下，相当滋润。家常的好味道，都在这汤里了。

用餐中途，杨大厨送上来一叠自制的剁椒，毫不夸张地说这是镇店之宝！

不加一滴水，用纯白醋腌制的剁椒，加了一点点的白糖调和味道，开封之后完全没有红辣椒的辛辣味，反而是甜甜的，用来直接拌白饭超级给力。

店里全部都是用的实木桌椅，包间布置采用的是砖块壁纸，装修简洁明亮很有复古气息。