这个夏天就靠这些菜清火了上火是我们日常生活中经常遇到的小病症，同时上火也会引起很多的并发症，尤其是在夏季，人本来就容易心烦气躁，食欲不振。因此上火了就要学会给自己的身体消消火，那么夏季吃点什么有利于我们清火降火呢？凉拌莲藕莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生吃性味甘寒，可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。而凉拌莲藕做法简单，特别是在炎炎夏日，一碟凉拌莲藕加上一碗小粥，看着就让人觉得清爽啊。不过藕性寒，吃莲藕的时候一定不要忘了加点姜哦！干煸苦瓜随着夏季天气愈来愈热，人的心火也会越来越旺盛，对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效，同时苦瓜作为夏季的当季蔬果，多吃对人的健康也是很有好处的哦！不过在做苦瓜时，别忘了把芯去掉后再用盐腌制挤出水分，这样可以减少一些苦味。清炒绿豆芽周所周知，绿豆属于凉性的食物，它对于我们夏天用来防暑和解暑是最有效的，所以现在这种高温的天气，正是我们食用绿豆芽的好时机。而清炒绿豆芽不仅做法简单，而且在食欲不振的时候也特别容易下饭哦！蒜泥黄瓜

黄瓜有减肥、美容作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜是非常好的食疗蔬菜呢。黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压哦！

绿豆冬瓜排骨汤

刚才说的都是下饭小菜，可是夏天我们也需要多喝汤来补充水分。冬瓜和绿豆都是夏季好食材，均可利尿消肿，解毒排脓，两者与排骨一起煲汤，口味鲜甜，开胃健脾，生津止渴，清热解暑。试想一下，在夏日傍晚，喝上一碗鲜美且能解热解毒的热汤，不得不说是一种非常美妙的体验啊！