年5月6日下午，重庆分公司协同重庆盛鼎物业公司，在公司（段）安全保卫科，以及成铁重庆卫监所、疾控中心的支持和指导下，组织重庆片区16个公寓的重庆盛鼎物业公司管理人员和职工代表，在达州客车中心公寓组织开展了年食物中毒应急处置联合演练培训。
年5月6日14时，达客公寓叫班员魏丽丽接到在公寓住宿的重庆机务段驻寓队长黄迎春反映，发现2名本车班司机在食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等疑似食物中毒的症状。魏丽丽接到反映后，立即报告公寓负责人杜科德。
杜科德接到报告后，立即到房间查看乘务员情况，初步判断疑似食物中毒，随即启动公寓食物中毒应急处置预案，并第一时间向分公司、公司（段）调度室进行汇报。公寓得到上级指示后，立即联系急救中心救治乘务员，并向成铁重庆卫监所、疾控中心进行了报告。公寓同时采取应对措施，对乘务员房间现场进行封闭，暂停食堂供应并做好解释工作，对住寓乘务员进行全部排查，对厨房所有餐料及已加工好的食品进行封存，食堂所有在岗工作人员在间休室待令。
14时30分，重庆铁路卫监所、疾控中心人员赶到达州客车中心公寓。公寓负责人立即将情况及采取的措施进行了汇报，公寓未发现其他乘务员有异常状况。卫监所和疾控中心组织人员分头对乘务员呕吐物取样，对厨房的加工现场、已加工好的食品、食品留样、原料采购验收登记、食品库房、索证索票等进行检查，对当班的厨房工作人员进行了询问。同时，医院治疗，医院和重庆卫监所的最终调查结论。至此，应急处置过程全部演练完毕，整个演练过程历时60分钟，参演的各部门、人员做到了反应迅速、报告及时、协调有序、处置得当，演练取得了圆满成功。
演练结束后，重庆分公司经理陈明对此次演练进行点评，整个培训演练程序基本到位，但演练过程中暴露出在食品管理上存在薄弱环节，要强化应急处理组织能力。同时，希望重庆盛鼎物业公司公寓管理人员提高重视程度，结合公寓的实际情况细化食物中毒应急处理预案，做好日常食品卫生安全检查，杜绝公寓食物中毒事件的发生。
参与演练的成铁重庆卫监所所长赵春林对此次演练予以高度评价，希望通过此次的演练，加强对各公寓对食品安全的管理，强化职工食品安全责任意识和操作流程，做好索证索票及购买登记工作，为落实食品安全法，为夏季食品安全工作打下坚实的基础。
｜来源：重庆分公司
｜编辑：卢黎
｜审核：吴耀军
