元旦节日将至，昼夜温差大、市民外出聚餐活动增多，是食物中毒事故的高发期。为保障元旦期间市民的饮食安全，严防重大食品安全事故发生，市食品药品监管局多措并举，全力加强节前食品安全监管工作，重点针对应节食品加大监督和抽检力度。期间，全市各镇区集中力量，认真开展检查监管，截至12月22日，我市共检查各类食品生产经营单位次，出动检查人员1.6万人次，对发现问题的企业已要求其立即整改;共抽检饼干、糕点等五大类应节食品批次，总体合格率98.2%。市食品药品监管局已对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，全市节前食品安全形势平稳。
食品生产环节：
开展了元旦节前食品生产企业专项监督检查和抽检，排查食品安全隐患。
一是结合食品药品安全风险隐患排查整治工作，以肉制品、饮料、粮食加工品、淀粉及淀粉制品等重点品种，深入推进食品生产企业事中事后监管评价工作，严格落实食品生产企业分类分级管理，充分运用“双随机”监督检查机制督促企业严格落实食品安全主体责任，强化对企业持续符合许可条件、严格执行食品安全内部管理制度的监督检查，重点检查企业原辅材料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等重点环节和关键控制点。对检查中发现企业存在的不规范生产行为，提出整改意见，要求企业限期改正。截至12月22日，共检查食品生产企业家次，发出责令整改通知书90份。
二是突出食品添加剂滥用、重金属、污染物质等安全性指标，加强食品监督抽样检验，提高抽检监测的针对性。期间，共抽检生产环节腌腊肉制品、酱卤肉制品合计批次，合格率达合格率为99.6%。
三是采取规范与教育并重、检查与引导并行的措施，积极向食品从业人员宣传新修订的《食品安全法》以及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB-）等相关法律法规，督促企业强化学习、落实主体责任，依法依规组织生产，进一步增强企业的法制观念和守法经营意识。
食品市场环节：
一是针对市场重点消费品种的粮、油、肉类、蔬菜、酒、水产品及散装食品，开展监督检查和飞行检查，强化经营单位的主体责任，落实食品安全管理制度，严把食品安全准入关。积极组织开展批发市场、零售市场水产品、蔬菜专项常态化监督抽检和快检，重点抽检贝类、淡水鱼虾等品种，今年来全市农产品快检63.8万批次、合格率99.8%，水产品监督抽检批次、合格率94.4%，对不合格食品及时公布处理，引导市民消费，严厉打击水产品中非法添加违禁药物等违法行为，规范水产品批发、零售市场经营行为，维护食品市场秩序。
二是对农村食品市场、农贸市场、商超、校园周边食品经营店等食品经营单位开展专项检查。截至12月22日，全市共出动执法人员人次，检查食品经营户家次，快检食品批次，结果均为合格，同时进一步强化经营者经营质量安全意识，规范了经营行为，保障人民群众食品消费安全。
食品餐饮环节：
一是对全市各镇区开展了元旦节前餐饮食品安全检查工作，重点对人群密集、消费量大、承办宴席较多、承接旅游团餐的餐饮单位和食街的场所环境、人员卫生状况、硬件设施状况和日常管理情况进行检查，并向餐饮服务单位强调节日期间应注意加强环境卫生、原材料查验和食品留样工作，切实保障好本单位的食品安全。截至12月22日，全市共出动检查人员人次，检查餐饮企业家次。开展“双随机”飞行检查，共出动执法人员人次，检查餐饮单位家次。
二是10月至今，对全市餐饮单位开展大米、食用油等食品及原料开展监督抽检批次，合格率为98.9%。
元旦前夕，市食品药品监管局将继续深入开展各类检查工作，及时查处违法行为，确保市民能过上一个安全健康的新年。在此，市食品药品监督管理局特别提醒广大消费者，节日期间要注意饮食卫生安全，谨防食物中毒的发生，建议做到以下几点：
一是选择放心的就餐场所。消费者外出就餐时要尽量选择持有正规资质、内外环境整洁卫生，食品安全量化等级为B级以上的食品经营单位就餐。在选择有凉菜、熟肉制品、生食水产品和现榨果汁等生食类食品时应注意查看食品经营单位是否具有经营相关生食和冷食类经营品种的项目；尽量不要选择在路边露天无证摊点用餐。
二是保持健康的饮食习惯。养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；在外就餐时尽量选择分餐方式，减少交叉污染的风险。提倡在集中聚餐时使用公筷、公勺，尽量避免使用个人餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜，以防止食源性疾病的交叉传染。
三是购买食品多“留神”。消费者要通过正规可靠的渠道购买食品并保存相应购物凭证。选购时，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。
四是保障自身的消费权益。消费者在外就餐后一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，医院就诊，同时可拨打食品药品监管部门投诉举报热线或报告，并保存相关证据，以配合有关部门对事件的调查处理。
市食品药品监管局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门举报投诉电话或。
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