重庆火锅对于我这个重庆妹子来说是挚爱，而椰子鸡这道口味咸鲜的汤锅可以说是真爱了！椰子鸡源自海南，却在深圳大卖，看似完全不搭的食材却有意想不到的效果，南瓜的香糯与椰肉的香甜，混上椰汁的清爽，汤头清甜入肺，一碗真的不够！为了做出一道像样的椰子鸡味道，我还是第一次选用有头有手的土鸡，分解的过程异常狼狈，可奇怪的是味蕾分泌的却是儿时外婆炖的鸡汤味！做了些糯米汤圆，加点虾和青菜就成了晚餐的椰子鸡火锅，简直饱了口福。今天不吃辣，于是做了两个蘸料，酱油加小米辣和香菜，还有鱼露汁配柠檬汁。清汤配清汁，汤圆也要蘸汁，Q，甜，香，咸，原来这才是夏天的味道呀！“椰子鸡”所需食材：椰子一个南瓜半个鸡半只枸杞适量烹饪步骤：第一步：鸡剁成块，用盐腌制一会，开水后下鸡块，放几片姜。第二步：烧开后捞出浮末，放入椰子肉，南瓜，再等水烧开。第三步：待南瓜煮熟后，倒入椰汁，再次烧开，关火。第四步：配蘸料。蘸料一：酱油，小米辣，香菜。蘸料二：鱼露汁，柠檬汁。套餐购买链接??：扫码即可更多美食：今日餐--上海家常菜红烧肉墨鱼大烤，一起来做道多了份海味的红烧肉吧！油条不只是配豆浆，还能搭配酒酿汤圆荷包蛋也一样对味！今天换个口味来一顿牛排配红酒，体验在家的小浪漫！地道的肉夹馍配一碗小熊的胡辣汤，小日子不要过的太安逸啦！