夏枯草——春生夏枯。味辛、苦，性微寒，归肝、胆经。有清热下火、清肝明目、散结消肿的作用，三伏天暑热用最佳，但是脾胃虚弱者应该慎用。《本草通玄》记载：“夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。”
夏枯草主治：降血压解毒利尿明目清肝清肝火散结消肿
食用方法：
—————————————壹●夏枯草黑豆汤———————————做法：将夏枯草洗干净用纱布包裹好，然后黑豆放入清水中浸泡半个小时，洗干净备用。放入锅中炖煮即可。可适量加入冰糖。
营养丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。
—————————————贰●夏枯草茶———————————做法：将夏枯草置保温瓶中．以沸水毫升冲泡15分钟，代茶饮用，每曰1剂。可清肝散结，主治瘰疬、瘿瘤、乳痈．乳癌。
—————————————叁●夏枯草绿茶————————————做法：将夏枯草切成小段．与绿茶混匀冲泡，焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。
功效：清热平肝，降血压。
—————————————肆●夏枯草黄豆汤———————————功效：清热解燥、明目养肝。
禁忌：这道汤品性味寒凉，脾胃虚弱、患有慢性肝炎或风湿的人群不宜饮用，否则容易造成腹泻甚至加重病情。
使用注意：
1、夏枯草久服对胃有刺激，长期服，用时宜酌加党参、白术。
2、近年来，在治疗肿瘤的中药方剂中，常加入夏枯草一味，尤其在治疗甲状腺肿瘤和纵隔肿瘤时，夏枯草为主要药物之一，但疗效有待进一步观察。
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