夏日炎炎，除了冰镇凉口的雪糕甜品和水果，消暑解渴的美食也是吃货必备。在佛山夏季吃什么？五区各有特色，吃过三道才算真正的吃货！
禅城：有“笋”野益你说起笋，怎么能少得了张槎的沙口笋。张槎沙口笋名气远扬已久，外表金黄、内里白如玉的沙口笋以口感清甜、味鲜无渣美名在外。连当年美国总统尼克松访华，张槎笋就曾被专机运送到北京招待贵宾，堪称“国笋”。
而在禅城张槎，你能当天采摘、当天加工、当天食用，品尝到张槎笋的至鲜至甜。无论是蒸、煮、焖、炒，各种做法都令人回味无穷，一口爽脆，鲜嫩而无渣。
沙口笋丝鱼茸羹
鱼茸羹稠而不粘，笋丝再加上瓜丝和香菇末提味，鱼茸不碎反而入口更美味。
白灼张槎笋
白灼的沙口笋最能体现笋的鲜味，毫无干扰地表现沙口笋的清甜。
蚝油焖张槎笋
蚝油的浓郁与竹笋的鲜甜搭配得天衣无缝，每一口都在刺激你的味蕾。
张槎笋焖牛腩
寻味指南
张槎生态园
