由市教委指导，市学生活动管理中心和市食品安全工作联合会共同编写的校园食品安全读本已经开始在本市中小学试用了，未来将陆续在本市中小学校推广。读本包含小学低年级版、小学高年级版、初中版、高中版四册。您的孩子将来也可能会领到噢~
一起来看看有什么亮点吧！
小学低年级版小学低年级版读本包括四个章节，分别是：“养成健康的饮食习惯”“认识营养素”“认识各类食物”“食品安全常识”。主要帮助低年级段小学生认识食物、培养健康饮食的意识，比如要多喝水、吃早餐、不挑食偏食、细嚼慢咽等，同时也包含基本的食品安全常识，比如食物中毒的预防和鉴别、在外就餐时要查看“食品安全监督公示”的笑脸等。
（点击可查看大图↓）
小学高年级版小学高年级版读本也有四个章节，分别是：“食物与营养素”“膳食与营养”“营养与健康”“食源性疾病与预防”。相比较低年级而言，高年级版对各大营养素的具体功能的解释更为详尽，并开始根据食物的营养特点来对食物进行分类讲解，还增加了营养相关疾病（如营养不良和肥胖）和食源性疾病的内容。
（点击可查看大图↓）
初中版初中生正处于青春期，初中版读本重点强调保持健康生活方式和平衡膳食营养的重要性，同时建立在化学课程基础上，对食物中毒也进行了细致分类。
值得注意的是，读本并非简单说教，而是循序渐进地引导。
如“喝酒”这一部分，就从“青少年到底能不能喝酒”开始讲起，延伸到“酒精是Ⅰ级致癌物”“饮酒会损伤大脑”“饮酒会造成器官损伤”“饮酒导致免疫力下降”“对酒精产生依赖”“青少年饮酒可能会发生意外事故”，最终得出“应养成不喝酒的习惯”这一观点。不仅告诉学生应该“怎么做”，还介绍了“是什么”和“为什么”。
（点击可查看大图↓）
高中版高中版读本则包含更系统的生物学常识，关于食物营养与安全的原理表述得更为透彻，还增加了选购安全食品的感官鉴别方法，以便学生将知识运用到日常生活中。
（点击可查看大图↓）
资料：市教委、市食安办
编辑：吴泽斌
赞赏
