科普常识夏季防暑降温小常识细菌滋生

镜头:中午时分,职工们有说有笑地向工厂的食堂走去。午饭是由厂外的餐饮公司承包的,一人一份盒饭,饿了半天的职工们狼吞虎咽地打发了一整盒饭菜。用餐后稍稍休息,职工们又开始工作了,开工才没多久,就有几名职工感到腹痛难忍,随后的时间里,其他一起用餐的职工们也或多或少地感到了身体的不适,有的还出现了腹泻、呕吐的症状,工厂的领导见状,赶忙派车将出现医院检查。

提醒:高温天是细菌滋生繁衍的大好时机,食物容易腐败变质,易造成食物中毒。防范此类事故的发生首先要增强卫生意识,选择卫生状况较好的就餐场所,提高识别可疑食物的能力;同时合理调整饮食习惯,不暴饮暴食;注意积累食品卫生知识,提高对有毒有害物质的鉴别能力,遇到可疑食品自己不能确定的,可以找有关专家咨询,不可擅自食用。另外要注意杜绝食品与形状相近的药物或其他化工品混放,以防误食。当进食后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏等疑似食物中毒的症状时,医院诊治,同时报告当地卫生监督机构,保护好现场,保存可疑食品和病人排泄物,并配合有关人员调查处理,以便卫生监督机构对食物中毒及时作出诊断和认定,查明原因。

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