对于“吃”这件事情，应该是困扰血液透析患者最多的，不知道怎样吃，不知道吃什么好，不知道能不能吃。尤其是最近收到多位粉丝私信，都问及：血液透析患者的每日食谱是什么？这确实很难回答，哪怕是肾内科医生也没办法给出完美答案。由于我们南北饮食文化差异性、男女患者口味差异性、喜食爱好差异性等等，这些都会导致患者的口味不一样，所以说，在血液透析患者饮食上是没有完美答案的，我们最多遵循“低盐、低脂、低钾、低磷、低嘌呤、优质低蛋白”的原则来解决日常饮食问题。血液透析患者在日常饮食当中有两种错误的饮食“风格”，一是什么都不敢吃，二是什么都敢吃。对于“什么都不敢吃”来说很多患者在患病之初，确实做到了严格忌口，并且会在网络上各种查询相关知识内容，来参考、学习，最终由于看了太多的内容，导致患者出现“什么都不能吃”的错觉，总感觉吃什么都会导致病情加重，导致检验指标超标。对于“什么都敢吃”来说总有那么一部分患者，在血液透析之后，认为自己跟正常人只相差一个“血液透析”的距离，而放纵自己，什么好吃吃什么，什么重口吃什么，完全不当自己是一个正处于患病状态的患者，由于短时间内并没有出现并发症，患者可能还会“沾沾自喜”，自认为一点问题都没有。这两种饮食“风格”对于血液透析患者来说，是两种错误的示范！患者什么都不敢吃，时间长了，会导致患者出现营养不良的情况，从而引发各类并发症的出现，而什么都敢吃更不用说，血压升高、尿酸升高、高钾、高磷等等并发症一定会找上门。对于“吃”这件事，我们一直都在说要营养均衡搭配，合理膳食，并且对于患者来说，重口味的饮食需要远离，在遵循“5低1优”的原则下，日常要以清淡饮食为主。清淡饮食也并不是不让患者吃肉、鱼之类的荤腥食物，而是要在烹饪的过程当中，以清淡烹饪方法来制作食物，患者可能会感觉并不是很合口味，这时候就可以通过多样的调味品来提升食物的口感。家常菜是患者每天食用最多的菜肴，而想要做到营养均衡，就需要了解所食用的每种食材的营养成分，以及患者可食用的量是多少，就比如说，家中常食用的蔬菜土豆，钾含量偏高，如果烹饪前不通过开水焯一下，去除一部分钾的话，患者长期食用，会导致血钾增高。透析饮食宝典/张凌京东旗舰店￥43.04购买已下架推荐这本饮食宝典，其中的内容非常全面，详尽。现在有很多透析室都备有这本书，有的肾病患者也已经购买这本书，患者可以借阅一下，了解食物的营养构成，来达成营养均衡的目的。点赞、推荐、