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每个人都经历过学生时代，那肯定也逃不过去食堂吃饭。很多学生可能都不喜欢吃食堂的饭菜，觉得难吃而且种类又少，但当自己毕业之后就会很怀念食堂的饭，但是已经没有进校园的资格。

在食堂吃饭的时候就会很容易看到一个奇怪的现象，那就是每次打饭的时候，食堂阿姨的手都会一抖再抖，眼看着自己喜欢吃的食物被阿姨抖掉，都会很心疼，那阿姨这么做到底是出于什么原因？目的又是为了什么呢？

一、食堂阿姨总手抖，这种现象频繁出现学生早已习惯

一般到了九月份的开学季，学校的食堂就会出现一波新的面孔，很多新生看着琳琅满目的窗口都不知道该从哪一家吃起，于是就一个个的尝试。但时间一久就会发现，食堂阿姨在给自己打饭的时候，一开始总会舀起满满一勺的饭菜，然后手就开启了“抖动模式”，写生只能眼看着肉掉下去，然后好一阵心疼。

食堂的打饭阿姨往往都是中年大妈，说话很客气但是手上依旧在抖，就让很多学生很苦恼，自己花钱却只能买到一点饭，况且这些剩下的饭菜都会被扔，那为什么不能给每个学生多打一点菜呢。

针对这个问题，也有学生曾经向学校反映过，得到的回答是为了节约粮食。这么一想确实有些道理，学生打很多饭结果根本吃不完而造成粮食浪费的事情是经常可以看到的，我国是粮食生产大国，但在粮食这方面浪费的数据也是很惊心动魄，学校的担心也并不是多余。

学生如果因为食堂阿姨手抖吃不饱，可以向阿姨提前说明情况多打一些饭，一般情况下阿姨也是怕造成浪费，所以提出这样要求他们都会满足。

二、食堂剩余饭菜都要倒掉，原来阿姨这样做也是有原因的

可能很多人就会疑惑，那多余的饭菜倒掉也是一种浪费呀，还不如给学生都吃掉。了解了这个原因之后，就能理解阿姨这样做的原因了。

学校食堂每天做饭的量都是固定的，一般都是提前准备好，在饭店将食材再进行简单的加工就可以给学生吃了。但有的学生来的早有的学生来的晚，为了避免迟来的学生没有饭，所以食堂阿姨才会手抖，是为了给后来的学生留饭。这是一个原因。

还有另一个原因就是因为很多学校的食堂都已经被领导外包出去，不由学校负责。于是外包公司主要目的还是赚钱，于是就会抬高食堂饭菜的价格，达到自己的目的。同时有的公司还会限制阿姨打饭的量，不允许太多，被发现就会扣工资，这样也导致阿姨不敢打太多给学生的原因。

这样做既有好处也有坏处，虽然说可以有效防止出现浪费粮食的现象，但也可能造成很多学生吃不饱饭的情况，如果学生面对很不公平的对待，或者看到食品方面出现问题，一定要及时向学校反映。

三、食品安全很重要，学生一定要擦亮双眼

食品安全十分重要，如果遇到食堂出现了饭菜没熟或者不新鲜食材的情况，一定要及时向学校反映，因为这样的饭菜很可能导致学生出现食物中毒的情况，造成很严重的后果。

学生发生意外，那么学校就是主要负责者，所以学校一般也很重视食堂的食品安全。如果学校没有把食堂外包出去，那向学校反馈情况很快就能得到改善措施，如果学校把食堂外包出去，那就让学校和公司负责人沟通，加强对食材的把控，一定要将学生的安全放在第一位。

如果向学校反映而已经没有改善措施，可以少吃食堂的饭，现在外卖也很方便，实在不行就可以点外卖配送到楼下，代替食堂的饭菜，也是一种无奈之举。

总结：总的来说，阿姨打饭手抖背后的原因并不像我们想的那么简单，所以在面对这样的情况时也要理解一下食堂阿姨的苦楚，及时与阿姨沟通，同时也要做到不浪费食物。遇到无法理解的问题，一定要向上级及时反映，食品安全每个人都应该重视起来，必要时要拿去法律武器保护自己的合法权益。