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夏令开胃“鸭”
冬吃鸡夏吃鸭,炎天老鸭胜补药
夏令人们受署气的滋扰,少食短睡,
不少人形骸瘦弱,需求食品进补。
但夏令进补不宜用肥腻、炎热之物,
肥嫩的鸭子是最适当的滋养食品,
既增加养分,又去除署热。
鸭肉性寒、味甘,是一种可口好菜,适于滋养,
卵白质含量比畜肉含量高很多,易消化,
轻易被人体吸取。
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